Bahan Membuat Gethuk Bollen
- 500 gr singkong rebus, lumatkan hingga halus.
- 75 gr gula pasir.
- 2 lembar puff pastry (saya merek edo).
- 1 sdt vanilla essens.
- 1 sdm margarin.
- 1 Putih telor untuk merekatkan.
- 1 kuning telor untuk olesan.
- Sejumput garam.
- Topping.
- Secukupnya pisang.
- Dcc/chocochip.
- Keju.
- Fla durian.
Langkah Memasak Gethuk Bollen
- Rebus singkong, ambil serat2 kayu, buang.. lumatkan.. campur dengan gula pasir, mentega, vanilla, dan sejumput garam.
- Bentuk bulat2 pipih, kira2 ketebalan 1 cm, diameter kurang lebih 3 cm.
- Potong pastry ukuran lebar 3cm panjang 11 cm (saya pakai Edo bagi 2).
- Gulung gethuk dengan pastry, ujung pastry dioles putih telur, supaya rekat.. agak ditekan2.
- Beri isian sesuai selera.. jangan sampe penuh, karena akan meluber.
- Susun di loyang yg telah dioleh margarin dan ditaburi tepung. oven di 180 dercel, api atas bawah selama 25 menit (atau sesuaikan oven masing2).
- Jika oven mati, biarkan Getuk Bollen tetap di oven sampai dingin.. baru angkat.
Get Latest Recipe : HOME