Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya.
Bahan Membuat 11. Soto ayam kampung
- 100 gr daging ayam kampung.
- 500 ml Air.
- 1 buah wortel iris korek.
- 50 ge tauge.
- Sejumput garam.
- 1 buah seledri diiris.
- Bumbu ulek.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 ruas kunyit.
- 2 buah kemiri.
- 4 siung baput.
- 7 siung bamer.
- Bahan cemplung.
- 5 lembar daun jeruk.
- 1 buah sereh ditali lalu geprek.
- 1 ruas jempol lengkuas geprek.
Langkah Memasak 11. Soto ayam kampung
- Siapkan bumbu ulek..
- Haluskan bumbu ulek, dan siapkan bumbu cemplung lalu digeprek..
- Cuci bersih ayam kampung, lalu rebus dalam 500ml air..
- Tunggu sampai mendidih dan daging agak lunak. Kemudian masukkan bumbu ulek dan cemplung, tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Cek rasa. Matikan api ketika daging ayam sudah lunak..
- Siapkan wortel dan toge yang sudah direbus serta sledri iris. Kemudian tinggal plating di mangkok. Paling bawah nasi, kemudian sayur dan baru kuah soto dan ayamnya. Soto siap dinikmati ♡.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang. Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping Soto tasik menggunakan kaldu ayam yang diberi santan sebagai kuahnya. Lihat juga resep Soto Ayam Kraksaan Ala Rudi enak lainnya!
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Ceker Lapindo Khas Sidoarjo Yang Renyah
Resep Pindang Tongkol Santan Yang Renyah
Resep Asinan Betawi Mpok Shanti Yang Nikmat
Rahasia Membuat Kulit Pie Renyah Yang Gurih
Resep Sate Kerang Yang Gurih
Cara Memasak Sambal Ayam Pecel Yang Gurih
Resep Ceker Ayam Bumbu Swieke Yang Enak
Resep Sate Kerang Yang Lezat
Cara Memasak Telur Pindang Marmer Batik Yang Renyah
Resep Homemade Pizza Dough Yang Enak
Resep 344asinan Betawi Yang Nikmat
Resep 1 Swikee Ayam Semarang No Msg Mantul Kuy Yang Enak
Cara Memasak Baked Mashed Potato And Amp Crunchy Topping Yang Renyah
Cara Membuat Sambal Terasi Mentah Yang Nikmat
Rahasia Memasak Manisan Salak Yang Gurih
Resep Swike Ayam Yang Gurih
Resep Sate Kerang Yang Renyah
Resep Asinan Sayur Betawi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Ceker And 34 Ala And 34 Lapindo Yang Enak
Cara Membuat Kulit Pie Yang Lezat
Resep Swieke Ayam Yang Gurih
Rahasia Membuat Swikee Ayam Yang Enak
Resep Lumpur Pandan Teflon Yang Enak
Resep Ceker Lapindo Yang Renyah
Rahasia Membuat Swikee Ayam Yang Gurih