It is an icon with title Star Box. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Bagi penggemar iga sapi, tentunya sudah tak asing dengan soto tangkar kan?
Bahan Membuat Soto tangkar iga
- 1/2 kg iga sapi.
- 1500 ml air.
- bumbu yg dihaluskan.
- 5 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- sedikit merica bulat.
- 5 bh cabe merah (seleranya).
- 3 butir kemiri.
- 1/2 sdt jinten.
- sedikit kunyit.
- pelengkap.
- secukupnya jahe geprek.
- 2 lmbr daun salam.
- 2 lmbr daun jeruk.
- 2 batang sereh.
- 1 bngks kara kecil.
- sedikit kayu manis batangan.
- 1/2 sdm gula merah.
- secukupnya royco sapi & garam.
Langkah Memasak Soto tangkar iga
- Tumis bumbu halus hingga harum di dalam panci presto, masukkan air, iga sapi dan semua bumbu pelengkapnya. Kemudian tutup panci. Rebus hingga 20 menit. Matikan. Dan sajikan dgn tomat iris dan daun bawang..
So ada kabar menarik nihh dari @soto_tangkar_surabaya. Konon soto ini merupakan soto rakyat untuk kalangan bawah. Karena penggunaan 'tangkar' atau biasa disebut tulang iga dengan sedikit bagian daging sebagai bahan utamanya. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Cawan Mushi Yang Lezat
Rahasia Memasak Es Krim Ala2 Yang Renyah
Resep Baby Cumi Lombok Ijo Yang Gurih
Rahasia Membuat Cumi Pete Lombok Ijo Yang Gurih
Rahasia Memasak Seblak Suki Yang Nikmat
Cara Membuat Cumi Lombok Ijo Yang Gurih
Rahasia Memasak Ice Cream Sehat Enak Yang Enak
Resep Marmer Cake Ala Law Thomas Yang Renyah
Cara Membuat Ice Cream Oreo Yang Lezat
Rahasia Membuat Tumis Saus Tiram Mix Brokoli Wortel Jagung Yang Renyah
Rahasia Memasak Chawan Mushi Yang Gurih
Resep Marble Cake Law Thomaz Yang Gurih
Resep Marmer Cake Ala Law Thomaz Yang Nikmat
Resep 23 Cumi Sotong Pete Lombok Ijo Yang Nikmat
Cara Memasak Almond Crispy Cheese Yang Lezat
Cara Memasak Mangut Ikan Panggang Tongkol Kemangi Yang Nikmat
Cara Membuat Chocolate Pandan Marmer Cake Yang Gurih
Resep Marmer Cake Yang Lezat
Cara Membuat Mangut Iwak Haruan Yang Lezat
Resep Pepes Tempe Pindang Yang Gurih
Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Nikmat
Cara Membuat Tumis Brokoli Saus Tiram Simple Yang Lezat
Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Nikmat
Cara Membuat Manggut Kepala Manyung Yang Gurih
Rahasia Membuat Marmer Cake Ala Law And 39 S Kitchen Yang Renyah