Donat kentang ala ncc Penasaran sama resep donat kentang bu Fatmah. akhirnya saya coba. Cuma sayangnya saya belum pandai pakai rolling pin , alhasil ga bisa. Cara membuat donat kentang dengan tepung kentang.

Bahan Membuat Donat kentang ala ncc

500 gr tepung cakra.
200 gr kentang kukus dan dihaluskan (saya pakai garpu).
1 sachet (11 gr) ragi instan.
90 gr Gula pasir.
50 gr Susu bubuk full cream.
100 ml Air dingin.
4 butir kuning telur suhu ruang.
75 gr mentega.
1/2 sdt garam.

Langkah Memasak Donat kentang ala ncc

Aduk bahan kering tepung, gula, ragi, susu bubuk sampai rata.
Masukkan telur dan air dingin mixer (pakai mixer roti/dough) sampai tercampur bergerindil biasanya 5mntan.
Terakhir masukkan mentega dan garam, mixer sampai kalis elastis, biasanya saya 15 menitan.
Setelah kalis(tandanya ketika ditarik tidak mudah koyak dan tidak lengket ditangan), didiamkan selama 15menit dengan ditutup plastik agar adonan tidak menjadi kering.
Setelah 15mnt adonan mengembang, bisa dipotong timbang 40-50 gr sesuai selera, kemudian adonan2 tersebut dibulatkan kemudian didiamkan lagi selama 15mnt (jangan lupa ditutup plastik lagi).
Kemudian setelah 15mnt, dibentuk donat bolong tengah dengan memakan pembolong donat atau di putar2 pakai jari sampai membentuk bolong tengah atau kalau mau tidak bolong di tekan2 saja sedikit..
Kemudian langsung goreng di minyak panas yang cukup banyak supaya donatnya mengapung dan membentuk ring ditengahnya.
Angkat dan tiriskan, bole ditaburi gula donat..

Resep Donat Kentang - Hampir semua orang terutama anak-anak sangat menyukai kue bulat dengan lubang di tengah ini. Donat menjadi salah satu cemilan favorit yang bisa disantap dalam situasi dan kondisi apapun baik itu ketika pagi hari, sore hari maupun saat hujan sedang turun. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Berikut lansiran brilio.net dari berbagai sumber, Senin.

Get Latest Recipe : HOME