Bahan Membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi
- 1 kg kentang, potong dadu.
- 1/2 kg hati sapi.
- Bumbu yg dihaluskan.
- 10 buah cabe merah keriting.
- 3 buah cabe merah gede.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt ebi.
- Bahan tambahan.
- 1/2 bungkus kecil kara.
- 1 batang serai.
- 2 lembar daun salam.
- secukupnya Gula, garam, bubuk kaldu.
- Minyak secukupnya utk menumis.
Langkah Memasak Sambal Goreng Kentang Hati Sapi
- Kentang goreng jangan terlalu kering. Sisihkan.
- Rebus hati sapi, lalu potong dadu. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan serai dan salam. Masak sampai matang, masukan 1/2 bungkus kecil kara, tambah air sedikit. Masukan gula, garam dan bubuk kaldu. Tes rasa.
- Setelah bumbu matang, masukan kentang dan hati sapi. Aduk sampai merata. Masak sebentar, dan sambal goreng kentang hati siap disajikan..
Get Latest Recipe : HOME