Rujak Gobet (rujak pasrah/serut) Akhirnya by his request cuma sempet bikinin mi goreng doank deh. Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut. Biasanya disajikan dengan kuah manis, asam, dan pedas yang segar.

Bahan Membuat Rujak Gobet (rujak pasrah/serut)

2 mangga mudah gadung.
2 mentimun.
4-5 kedondong.
Cabe rawit (sesuai selera).
Bawang putih goreng.
1 sdt Terasi.
secukupnya Garam.
6 sdt Gula pasir (selera).
3-4 Gula merah.
secukupnya Asam mateng.
2 sdm Kacang goreng.

Langkah Memasak Rujak Gobet (rujak pasrah/serut)

Kupas buah-buahan dan cuci bersih.
Goreng kacang terlebih dahulu.
Siapkan bumbu untuk di uleg halus/kasar(selera) yg terdiri dari cabe rawit, asam mateng, garam, trasi, gula pasir, bawang putih goreng dan kacang yg sudah digoreng dan sedikit air agar memudahkan proses mengulegnya.
Pasrah buah yg sudah di cuci tadi.
Jika sudah semua dipasrah/serut lalu campurkan ulegan bumbu rujak.
Aduk rata hingga tercampur rata dan siap dimakan. tp lebih enak masukin kulkas dulu 20menit karena rasa dingin dan layu buah bisa menjadi tambah segar dimulut.

Hayo, kalian sebut makanan ini apa? Kuliner tersebut disebut rujak serut atau di daerah lain dikenal dengan rujak gobet. Rujak satu ini tidak menggunakan saus seperti biasanya, namun kuah yang memiliki rasa asam dan pedas. Rujak adalah makanan tradisional yang biasanya terbuat dari campuran berbagai macam sayuran atau buah dan dibubuhi bumbu atau kuah yang dicampuri cabe. Rujak mudah ditemukan di Indonesia, Malaysia, dan Singapura dan di sana disebut rojak.

Get Latest Recipe : HOME