Ketupat Sayur Enak gak Eneg Mahmud, etupat sayur enak di Jakarta. COM - Ketupat sayur menjadi satu kuliner yang bisa dijadikan menu sarapan pagi. Sesuai namanya, ketupat sayur terbuat dari ketupat yang dipotong-potong lalu disiram kuah santan.

Bahan Membuat Ketupat Sayur Enak gak Eneg

75 gr daging sapi hanya untuk air kaldu, jadi 1000 ml air kaldu.
100 gr buncis iris serong tipis.
1 buah labu siam, iris batang korek api.
2 buah cabe ijo, iris serong tipis.
1/5 batang tempe potong kecil.
1 buah wortel iris serong.
64 ml santan kara kotak.
3 sdm minyak untuk menumis bumbu.
Bumbu yang dicemplung:.
2 ruas jari lengkuas digeprek.
3 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
1 buah tomat merah diiris kotak.
3 sdm gula pasir.
Bumbu yang dihaluskan :.
2 cabe merah besar.
3 cabe rawit merah.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
6 butir kemiri sangrai.
1 sdt garam.
m.

Langkah Memasak Ketupat Sayur Enak gak Eneg

Rebus daging sampai empuk, kaldu nya sisihkan, dagingnga potong dadu, kaldu kurang lebih jadi 1000ml..
Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan ke dalam kaldu daging, masukkan santan instan,aduk aduk jangan sampai pecah.
Masukkan wortel,labu siam, cabe hijau dan buncis, masukkan bumbu yang dicemplung..koreksi rasa.

Ketupat sayur terbuat dari ketupat yang berbahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa kemudian dikukus hingga Kedai ini menjadi favorit karena selain rasanya yang enak, harganya juga gak bikin kantong tipis! Ke Mampang, ketupat sayur enak di Jakarta selanjutnya dijual sama Ketupat Sayur Mandala. Tempat ini buka sampe malam, jadi kita gak perlu takut telat. Harganya murah, rasanya enak dan gurih berkat kuah yang kental-berbumbu. Kita bisa milih pakai tahu, telor, ayam, ati-ampela, atau campuran dari.

Get Latest Recipe : HOME