Banyak pemula yang memulai usaha dari bidang kuliner. Usaha Makanan Nasi Uduk Seribu Lauk. Ini dia ide dan peluang usaha makanan yang digemari banyak orang. written by suir in Warsaw recorded and produced by suir in Frankfurt/M. mastered at Black Verb Records Berlin by Philipp Läufer Artwork by Saskia April Kluge Art Direction by CD released by Manic Depression Records (Paris).
Bahan Membuat Empal suir (lauk sahur)
- 1 kg Daging sapi.
- 3 btg Sereh.
- 2 lembar Daun salam.
- Gula merah 100 gram (1 bulat).
- Bumbu halus.
- 4 butir Kemiri.
- Bawang merah 12 butir (sedang).
- 6 buah Bawang putih.
- 2 sdm Ketumbar.
- 1/2 sdt Lada.
- Lengkoas 2 ruas sedang.
- Santan kara 2 / santan kental 500 ml dibagi 2.
- 1 liter Air.
- Minyak sayur secukup nya untuk tumis bumbu.
- Air asem jawa (1 butir asem jawa).
- Garam, gula, kaldu sapi penyedap.
Langkah Memasak Empal suir (lauk sahur)
- Bumbu halus di blender halus. Tumis sebentar hingga tanak.
- Masukan di dalam panci presto. Bumbu halus + daging + santan 250 ml + air 1 lt + salam+ sereh. Di presto 15 menit hingga daging empuk..
- Setelah empuk daging di angkat dari bumbu. Lalu di suir (masukan kembali ke dalam bumbu masukan gula, garam penyedap ya. Tes rasa.). Masak hingga bumbu kering..
- Setelah kering bumbu nya. Daging di masukan ke oven 20-35 menit sambil di cek per 15 menit di aduk supaya kering rata..
- Setelah dingin masukan ke tupperware. Awet hingga 7 hari.
- Catatan. Empal bisa tidak di oven. Digoreng dengan minyak (namun tekstur daging jadi agak berminyak dan sedikit keras) di oven membuat daging saat di simpan tidak berminyak sama sekali. Dan tidak alot. Untuk anak anak di suir super halus jadi seperti abon. Tidak berminyak.
Jom RASA kongsikan aneka lauk pauk mudah yang sesuai disajikan. Kering tempe merupakan lauk pelengkap nasi uduk, nasi kuning atau nasi langgi dan nasi rames. Meski terlihat sederhana dan mudah, buktinya masih banyak yang gagal membuat kering tempe. Empal gepuk bisa menjadi salah satu pilihan untuk sahur. Jangan lupa dimasukkan kulkas untuk digoreng keesokan harinya menjelang sahur.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Kothokan Iwak Pe Mangut Ikan Pari Yang Enak
Resep Kolak Bijisalak Ubi Ungu Yang Renyah
Cara Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Enak
Cara Membuat Kolak Pisang Ubi Ungu Yang Nikmat
Cara Membuat Gulai Tunjang Kikil Sapi Tahu Ati Ampela Yang Enak
Cara Membuat Marmer Cake Kopi Simpel 4 Telur Aja Yang Renyah
Cara Membuat Gulai Tunjang Dan Kentang Yang Nikmat
Resep Gudeg Telor Dn Ayam Ala Ummipresto Yang Gurih
Rahasia Memasak Jenang Candil Ubi Ungu Aka Kolak Biji Salak Yang Nikmat
Resep Marmer Cake Pandan Coklat Baking Pan Yang Lezat
Cara Membuat Gudeg Ayam Telur By Dapur Itha Yang Enak
Resep Patty Burger Susuka Suka Suka Anak Saya Yang Gurih
Rahasia Membuat Donat Crispy Sosis Mayo Yang Nikmat
Resep Prol Tape Khas Jember Yang Gurih
Rahasia Memasak Gulai Tunjang Instan Yang Nikmat
Resep Pepes Aymiso Pepes Ayam Misoa Sosis Yang Gurih
Cara Memasak Gulai Tunjang Kikil Sapi Yang Gurih
Rahasia Membuat Donat Sosis Crispy Yang Gurih
Resep Mpasi 7 Bulan Puree Sup Tomat Ayam Yang Gurih
Resep Gulai Tunjang Yang Enak
Rahasia Membuat Burger Patty Ayam Ala Kiki Yang Nikmat
Resep Tuna Mentai Rice Panggang Oven No Torch Yang Lezat
Resep Kolak Pisang Biji Salak Yang Lezat
Resep Mpasi 12m Sayur Sawi Hijau Komplit Yang Gurih
Resep Marmer Cake 4 Telur Enak Dan Lembut Yang Enak