Dadar Gulung Enak Resep Dadar Gulung, Kue Tradisional Nikmat yang Mudah Dibuat. Adonan isi ; masak kelapa parut, gula merah, gula pasir, tambahkan air dan garam sambil diaduk hingga kalis, angkat dan dinginkan. Kue dadar gulung adalah salah satu kue jajanan pasar tradisional khas Indonesia.

Bahan Membuat Dadar Gulung Enak

Bahan Kulit:.
6 lembar daun pandan.
3 lembar daun suji.
600 ml air.
200 gr tepung segitiga biru.
50 gr tepung kanji.
1/2 sdt vanila bubuk.
1/2 sdt garam.
Bahan unti:.
500 gr kelapa parut setengah tua.
150 gr gula merah.
100 gr gula pasir.
1/2 sdt vanila bubuk.
1 sdt garam.
500 ml air.
1 lembar daun pandan.
1 sdm blue band.

Langkah Memasak Dadar Gulung Enak

Siapkan bahan-bahan.
Kita buat unti dulu. Rebus air bersama gula merah dan bura pasir hingga larut.
Setelah gula larut, saring lalu campurkan dengan kelapa lalu tambahkan daun pandan, garam, dan vanila bubuk. Masak hingga air surut dan menyerap ke kelapa. Tambahkan blue band dan aduk rata. Setelah unti telah tdk basah lagi maka unti sudah siap digunakan.
Sambil menunggu unti dingin, kita siapkan kulitnya. Campur daun pandan, daun suji dan air lalu blender kemudian saring air pandan suji.
Campurkan air pandan suji dengan tepung terigu dan tepung kanji. Aduk rata lalu saring. Lalu tambahkan garam dan vanila bubuk.
Siap untuk mencetak kulit. Panaskan pan anti lengket lalu beri olesan minyak goreng. Jika ingin hasil kulit bopeng-bopeng maka adonan hrs dituang saat pan sudah benar-benar panas.
Tunggu hingga benar-benar masak agar kulit tidak lembek. Biasanya kulit akan terlepas sendiri dari pan. Pindahkan ke wadah.
Isi kulit dengan unti lalu lipat amplop kemudian gulung.
Lakukan hingga adonan habis. Dadar gulung enak nya siap untuk disantap.

Makanan ini menjadi pilihan favorit banyak orang. Dadar Gulung memiliki beragam varian,dengan berbagai rasa dan isian. Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake. It is often described as an Indonesian coconut pancake. Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java.

Get Latest Recipe : HOME