Sup Kepala Ikan Jika sudah matang matikan kompor kemudian ambil mangkok. Lihat juga resep Soup bawal kuah bening enak lainnya! ENAK, gurih dan segarnya sup kepala kongkong kuliner khas Pemalang Jawa Tengah.

Bahan Membuat Sup Kepala Ikan

4 ekor Kepala ikan kakap/krapu (belah jdi 2 bagian).
Bumbu Halus.
10 butir Bawang Putih.
5 butir Bawang Merah.
2 cm Jahe.
3 cm Kunyit.
Sedikit Ketumbar.
2 buah Kemiri.
1 sdt Merica.
1 buah Cabe besar.
3 buah Cabe kecil.
secukupnya Garam dan Gula.
Bahan penyedap :.
1 batang Serei (memarkan).
3 lembar Daun salam.
2 lembar Daun Jeruk.
1 ruas Lengkuas (memarkan).
1 batang daun Bawang perey.
10 buah Cabe kecil utuh.
1 buah Tomat (iris 1 cm).

Langkah Memasak Sup Kepala Ikan

Haluskan semua bahan bumbu.
(Sya pake wajan dulu nanti kalo kekecilan tempat bisa pindah di step ke 3)....Tumis bumbu dengan bahan penyedap di atas (kecuali tomat) tambahkan air 1 liter.
Jika sudah mendidih, kemudian masukkan kepala ikan. (Bisa pindah pake panci) Tambahkan air jika kepala ikan blm terendam semua.
Tunggu sampai setengah matang, koreksi rasa lalu masukan tomat.
Tunggu sampai ikan matang..Sajikan selagi panas.
Selamat menikmati ☺.

Saya cuma nak membuat Kari Mamak Kepala Ikan Merah tapi hubby minta sebahagiannya dimasak sup. Kapanpun Anda ingin mencicipi Sup Kepala Ikan Kakap kunjungi saja restoran Ta Wan terdekat atau bila hari ini Anda ingin segera menikmatinya di rumah maupun di kantor silakan pesan via Go-Food.. Resep sup kepala ikan ini memang jadi andalan bagi anda pecinta seafood. Selain untuk menu hidangan saat berbuka puasa, anda juga bisa mencoba resep sup kepala ikan ini di hari-hari biasa. Sup kepala ikan jenahak sedia untuk dihidangkan sebagai makan tengah hari ini.

Get Latest Recipe : HOME