Roasted Chicken

Bahan Membuat Roasted Chicken

1. 1 ekor ayam negri utuh.
2. 500 gr kentang atau ubi madu.
3. 2 buah baby carrot.
4. 1 batang daun bawang.
5. 1 buah lemon.
6. 200 gr bombay.
7. 1 bonggol bawang putih.
8. 1 sdm lada hitam bubuk.
9. 1 sdt garam.
10. Bumbu marinasi:.
11. 8 sdm olive oil/minyak kelapa.
12. 1 sdm paprika bubuk.
13. 1 sdt lada hitam bubuk.
14. 1 sdm daun rosemary/thyme.
15. 1 sdt garam.
16. 1 sdm air lemon.
17. Bahan balur bawah kulit ayam:.
18. 50 gr butter,lumatkan.
19. 5 buah bawang putih, haluskan.

Langkah Memasak Roasted Chicken

1. Bersihkan ayam, lalu keringkan dengan tisu permukaan ayam hingga benar-benar kering,lalu balurkan bumbu marinasi seluruh bagian ayam dan juga dalam ayam,lalu bagian kulit bawah ayam beri butter yg telah dicampur bawang putih halus,bagian rongga ayam masukan daun bawang, sebonggol bawang putih dan potongan bawang bombay, beri lada bubuk dan garam, ikat bagian ujung paha dan lipat sayap ayam agar tidak gosong lalu diamkan di kulkas bagian bawah semalaman, minimal 2jam..
2. Sediakan pinggan tahan panas,lalu simpan ditengahnya bombay yg telah dipotong sebagai alasnya, dan sekelilingnya beri wortel dan juga kentang,siram dengan bumbu marinasi tadi, letakan ayam diatas bombay..
3. Panggang disuhu 200°c selama 2 jam,sesuaikan dengan ukuran ayam dan oven masing-masing,40 menit pertama memanggang ayam olesi ayam dengan bumbu marinasi, lalu panggang kembali selama kurang lebih 1,5jam, nanti jika sudah matang angkat ayam dan sayuran, kaldu didasarnya jangan dibuang bisa dijadikan saus gravy untuk cocolan ayam dengan cara memanaskan kaldu yg keluar dengan menambahkan sedikit butter dan terigu,beri garam dan lada lalu masak hingga mengental..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Salmon Miso Soup Yang Renyah

Resep Sup Miso Ala Jawa Yang Lezat

Cara Memasak Sayur Asem Jawa Timur Yang Enak

Resep Semur Ayam Kentang Komplit Endulita Lalala Yang Enak

Cara Membuat Krengsengan Ayam Yang Gurih

Resep Ayam Pop Ala Rossy Yang Lezat

Cara Membuat Gethuk Singkong Yang Nikmat

Resep Sate Babi Pedas Yang Lezat

Cara Memasak Sayur Asem Bening Jawa Timur Yang Nikmat

Resep Miso Sup Yang Enak

Resep Tumis Sayur Kol Ala Farida Nurhan Yang Enak

Resep Salmon Miso Soup Nabemono Yang Enak

Rahasia Memasak Krengsengan Ayam Yang Renyah

Resep Misoshiru Miso Soup Yang Nikmat

Resep Sop Ayam Kuah Miso Yang Renyah

Resep Tumis Sayur Paret Yang Lezat

Resep Miso Mie Sop Khas Medan Yang Nikmat

Resep Sate Babi Panggang Teflon Yang Enak

Resep Lodeh Nangka Muda Tewel Gori Dengan Kacang Panjang Yang Nikmat

Rahasia Membuat Miso Soup Yang Lezat

Rahasia Memasak Tumis Okra Yang Enak

Rahasia Membuat Selat Solo Bu Laras Yang Enak

Resep Sate Babi Tanpa Ditusuk Dan Dibakar Yang Lezat

Cara Membuat Sayur Asem Surabaya Pr Sayurbening Yang Renyah

Cara Memasak Tumis Sayur And Amp Jamur Yang Enak