Bombolini ekonomis Watch video DONAT BOMBOLINI Montok Empuk. Le migliori bacheche di Simone Bombolini. Prosijte suhe sastojke; brasno, secer, prasak za pecivo i sol u vecu zdjelu (prosijala dvaput).

Bahan Membuat Bombolini ekonomis

500 gr tepung cakra kembar emas.
500 gr tepung segitiga biru.
220 gr gula pasir halus.
5 gr ragi instan.
30 gr susu bubuk (resep asli 27 gr).
2 telur (kondisi dingin dari kulkas).
400 gr air es (kalo bisa yg ada es batunya).
100 gr margarine.
1 sdt garam.
Isian:.
Selai secukupnya (bisa selai strawberry, blueberry, cokelat, nutella. Sesuai selera).
Gula donat.
Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Bombolini ekonomis

Pertama siapkan bahan ya mom. Campur terigu, gula pasir, ragi instan dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan air es dan telur. Ulenin sampai setengah kalis..
Masukkan margarine dan garam. Ulenin sampai kalis elastis. Aku pakai mixer roti ya mom. Pastikan adonan benar-benar kalis elastis. Jangan tergoda menambah tepung ato air..
Setelah kalis elastis (lolos window pane test), istirahatkan adonan di suhu ruang. Tutup dengan plastic wrap agar adonan ga kering ya..
Setelah 10 menit adonan akan sedikit mengembang. Bagi adonan sesuai selera. Aku bagi masing-masing 35 gr jadi 55 pcs ya mom. Oh ya, kenapa adonan harus diistirahatkan, karena gluten perlu waktu untuk rileks setelah diulenin..
Setelah dibagi, lalu bulatkan adonan. Usahakan mulus ya permukaan donat. Jika tidak mulus pada saat dibulatkan, nanti pas digoreng hasilnya juga ga mulus..
Setelah dibulatkan, pipihkan adonan dengan tangan. Istirahatkan adonan selama 1 jam di suhu ruang. Jangan lupa ditutup ya biar adonan ga kering..
Setelah 1 jam, panaskan minyak yang banyak. Pastikan minyak baru ya mom bukan bekas goreng ikan 😂😂😂. Pakai api kecil aja. Trus kalau minyak sudah cukup panas tapi jangan panas banget ya mom, masukkan adonan mulai dari yg pertama dibulatkan. Balik 1 kali setelah keluar white ringnya..
Tiriskan donat di tisu penyerap minyak ya mom. Setelah dingin, tusuk donat dengan sumpit atau pisau. Habis ditusuk lalu gulingkan ke gula halus baru beri isian. Isian bebas yaaa mom..
Simpan di tempat kedap udara atau bungkus satu persatu dengan plastik biar ga keras ya. Sampai hari ketiga donat masih empuk lho.

Hide content and notifications from this user. Sadly my bombolini didn't turn out as light and fluffy as the ones I tried at Candelori's. Not quite sure if it was me, or the recipe. The recipe didn't actually make much batter mix at all, and was stiffer than I. Az eszményi bombolini vaníliakrémmel a legtökéletesebb.

Get Latest Recipe : HOME