Bahan Membuat Mi Telur Rebus Pedas Sekeluarga
- 4 buah mi telur (Saya pakai cap ekomie).
- Secukupnya air matang (kira2 500ml).
- Bahan pelengkap (sebenarnya saya beli sop2an 1 bungkus hehe):.
- Secukupnya kol.
- Secukupnya wortel iris tipis.
- 1 buah tomat potong sedang.
- 1 batang daun bawang iris halus.
- Secukupnya seledri iris halus.
- 5 buah bakso ayam iris sesuai selera.
- 1 buah telur ayam.
- 3 gr kaldu jamur (1 bungkus kecil).
- Sejumput gula pasir (optional).
- Secukupnya garam.
- Bumbu Halus:.
- 15 buah cabai rawit/sesuai selera.
- 2 buah kemiri.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 5 bawang putih.
- 7 bawang merah.
Langkah Memasak Mi Telur Rebus Pedas Sekeluarga
- Rebus mi setengah matang. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air secukupnya aduk2 sampai tercampur..
- Setelah air panas, masukkan telur aduk-aduk..
- Masukkan bakso, aduk-aduk dan tunggu sebentar..
- Masukkan wortel, kol, daun bawang, seledri aduk2 sampai agak layu..
- Masukkan mi. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas & semua bahan matang segera angkat. (Pastikan mi jangan terlalu lembek)..
- Sajikan & nikmati selagi hangat..
Get Latest Recipe : HOME