Kudapan seperti Risol Bihun ini pasti diincar oleh para pecinta makanan pedas. Renyahnya kulit risol yang dibalut dengan Kobe Breadcrumbs semakin menambah kenikmatan sajian ini. Kriuk-nya risol isi selalu bikin ketagihan untuk gigit lagi dan lagi.

Bahan Membuat Risol bihun

Bahan kulit : 1/2 kilo terigu.
2 butir telur.
4 sdm mayzena.
1 sdt garam.
1 sdt penyedap(bebas).
1 liter Air kurleb.
5 sdm minyak sayur.
Isian: bihun,wortel,bawang putih, garam,minyak wijen,kecap asin.
Bahan pelapis: terigu di encerkan i.

Langkah Memasak Risol bihun

Bahan kulit di aduk jd satu masukan air jangan sekaligus dikira2 ke encerannya. Kecuali minyak sayur itu belakangan ya bun.sebelum mw d cetak d teflon baru aduk minyak.btw balik lg ke adonan kulit di diamkan dulu kurleb 1 jam..
Sambil nunggu bikin isian nya. Tumis dahulu bawang putih hingga harum masukan wortel + air dikit aja agar layu wortelnya,lalu beberapa menit masukan bihun yg sudah d rendam d air jd lemes..
Masak hingga tercampur rata dengan bumbu nya lalu angkat..
Cetak bahan kulit pakai teflon sedang lalu masukkan isiannya..gulung dan bisa d goreng setelah dingin.
Sebelum d goreng guling risol ke terigu yg di encerkan dahulu fungsinya biar kekar risolnya jadi gak robek pas d goreng.

The other reason (the most important one) to make the crepes from scratch was because my hubby loves to eat homemade risol. Santap bihun gorengnya di temenin oleh risol yang juga bikin selera tergugah. Sangat padu di sandingkan dengan bihun. Salah satunya Risol Bihun yang biasanya dijajakan di pinggir jalan bersama tahu goreng dan Contek resep Risol Bihun berikut dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Risol isi bihun biasanya mudah ditemukan di tukang gorengan pinggir jalan di daerah Bogor, Jawa Barat.

Get Latest Recipe : HOME