Bolen Pisang Keju Bolen Pisang Coklat Keju Ala Bandung. Resep cara membuat bolen pisang, terkenal sekali berkat Kartika Sari dari Bandung. Karena begitu enaknya, pasti menjadikan kue ini sebagai… Selengkapnya » Bolen Pisang Coklat Keju Ala Bandung Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju.

Bahan Membuat Bolen Pisang Keju

Bahan A.
100 gr terigu pro tinggi.
70 gr margarin.
1 sdm minyak.
Bahan B.
200 gr terigu pro tinggi.
70 gr margarin.
80 ml air.
50 gr gula halus.
Bahan isi.
4 buah pisang kepok (bagi 16).
Keju parut.
Bahan oles.
1 butir Kuning telur.
1 sdm madu (optional).

Langkah Memasak Bolen Pisang Keju

Siapkan bahan.
Ambil 2 baskom untuk 2 adonan. Bahan A masukkan tepung, margarin dan minyak. Aduk rata lalu bulatkan. Diamkan 15 menit. Bahan B masukkan tepung, margarin, gula, air aduk rata dan bulatkan. Diamkan 15 menit.
Bagi adonan A dan B menjadi 16 bagian. Bentuk bulat. Istirahatkan 15 menit.
Pipihkan adonan B, lalu letakkan adonan A di atasnya. Bentuk seperti amplop.
Kemudian pipihkan secara vertikal lalu gulung. Pipihkan lagi dan gulung..
Pipihkan lagi untuk ke 3 kalinya secara horisontal dan vertikal, beri isian pisang dan keju. Lalu bentuk seperti amplop.
Letakkan adonan ke loyang yg sudah di lumuri margarin. Oles bagian atas dengan kuning telur yg sudah dicampur madu lalu taburkan keju parut. Oven suhu 160° selama 25 menit.

Cara bungkus bolen: ambil adonan kulit, pipihkan. Letakkan pisang yang sudah diisi dibagian tengah adonan. Tutup dgn adonan mulai dari bagian bawah dan atas baru kanan. Seperti yang udah dijanjikan di ig story ini dy tutorial pisang bolennya, makasi y yg sudah menunggu😉 Maaf lama y. Terinspirasi dari grup masak yang memamerkan hasil karya pisang bolen, iseng-iseng ikut mencobanya.

Get Latest Recipe : HOME