Sop Iga padang Sari Bundo khusus edisi lebaran Qurban ini menukilkan resep sop iga khas padang untuk Sobat semua, langsung dijajal ya sebelum bahan baku dagingnya habis diolah. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Padang tak hanya terkenal dengan rendang khasnya lho!

Bahan Membuat Sop Iga padang

1 kg iga sapi.
2 buah wortel impor,potong sesuai selera.
2 buah kentang potong sesuai selera,rendam di air.
4 batang seledri,potong".
4 batang daun bawang,potong".
secukupnya garam&kaldu jamur.
bawang merah goreng.
secukupnya air.
3 sdm minyak untuk menumis.
rempah2:.
2 ruas jari kayu manis.
4 buah pekak.
3 butir cengkeh.
5 buah kapulaga.
1/2 bulatan pala.
bumbu halus:.
1 sdt merica *sesuai selera.
10 siung bawang putih.
4 butir bawang merah.
1 ruas jari jahe.
1/2 ruas jari pala.

Langkah Memasak Sop Iga padang

Cuci bersih daging kemudian rebus sampai mendidih buang air rebusan pertama kemudian pindahkan perebusan nya k presto 20 menit/rebus d panci biasa sampai daging empuk...
Panaskan minyak 3 sdm tumis bumbu halus tambahkan rempah"aduk" sampai berbau harum,sisihkan...
Setelah daging empuk masukan kentang&wortel masak sampai wortel&kentang empuk kemudian masukan bumbu yg sudah di tumis tadi,tambahkan daun bawang,seledri,garam&kaldu jamur *bila suka kaldu jamur bisa di ganti kaldu sapi bubuk&penyedap.
Tes rasa kalau sudah pas matikan api,salin ke mangkok&taburi bawang goreng sebelum di sajikan....

Sop ini sangat nikmat disajikan ketika masing hangat beserta dengan sepiring nasi putih. Jika tidak ada nasi, maka Anda juga bisa. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri.

Get Latest Recipe : HOME