61. Bistik jawa "kambing" Kambing Jawa tersebar luas di Indonesia terutama yang paling banyak yaitu di Pulau Jawa. Bistik daging biasa diolah menggunakan daging sapi. Tapi, bagaimana bila menggunakan daging kambing yang masih tersisa dari kurban di kulkas?

Bahan Membuat 61. Bistik jawa "kambing"

1/2 kg daging dan ati kambing.
10 bh bawang merah.
7 bh bawang putih.
3 bh kemiri.
2 batang serai.
2 ruas laos.
1 jempol jahe.
4 lembar daun salam.
1 sdm kunyit bubuk.
1 sdt ketumbar bubuk.
1 sdt lada bubuk.
2 sdm kaldu jamur.
1/2 sdt garam.
2 biji gula jawa.
150 ml kecap.
1 liter air.

Langkah Memasak 61. Bistik jawa "kambing"

Rebus daging sampai mendidih lalu buang air rebusan 1 dan ke 2. Agar bistik bersih dari lemak2 kambing..
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, geprek laos, jahe. Tumis bumbu sampai harum. Lalu beri air dan masukkan dagingnya. Masukkan kecap, gula jawa, daun salam, kunyit bubuk, lada, ketumbar bubuk, serai. Masak sampai airnya menyusut aduk rata sesekali..
Jika air sudah menyusut sesuai dg keinginan ya.. kalau aku ga abis airnya krn lbh enak berkuah. Matikan api kompor, lalu tambahkan kaldu dan garam. Cek rasa.. bisa tambahkan cabe jika ingin rasa yg pedas manis. 🤗.

Ternak kambing jawa sangat prospektif, untuk itu berikut metode pemeliharaan ternak kambing jawa, cara Pemeliharan juga mudah, sebab kambing jawa terbilang hewan pemakan rerumputan atau daun-daunan. Kali ini kami akan mengajak Anda, untuk membahas bagaimana ternak kambing jawa. Resep Bistik Kambing ini unik, karena merupakan Bistik ala Belanda yang bahan utamanya diganti daging kambing, dengan citarasa manis gurih yang dijamin akan membuat seluruh Tambahkan kentang dan Kecap Manis Bango, aduk. Masak dengan api sedang hingga daging kambing empuk. Resep Bistik Kambing, Menu Berbuka Puasa yang Istimewa.

Get Latest Recipe : HOME