Resep bubur candil ubi ungu atau yang sering dikenal dengan kolak biji salak ini merupakan salah satu kudapan yang sangat populer khususnya di bulan puasa. Tetapi kudapan ini bukan hanya segar disajikan ketika bulan puasa saja. Karena bubur candil umumnya dijajakan sebagai salah satu jajanan di pagi atau sore hari saat menjelang malam.

Bahan Membuat Bubur Candil Ubi Ungu

500 gr ubi ungu, kukus dan haluskan.
50 gr tepung tapioka.
Sejumput garam.
Secukupnya air untuk merebus candil ubi ungu.
Bahan kuah santan:.
200 ml santan kental (saya: santan instan).
200 ml air putih (campur dengan santan).
3 sdm gula pasir.
Sejumput garam.
1 lembar daun pandan, simpulkan.
2 sdm tepung ketan (saya: tepung beras).
1 sdm tepung tapioka (saya skip).

Langkah Memasak Bubur Candil Ubi Ungu

Campur ubi ungu, tapioka dan garam. Uleni hingga bisa dipulung. Bulatkan sesuai selera, lalu rebus candil hingga mengapung. Sisihkan.
Campur santan, air putih matang, gula, garam dan daun pandan. Panaskan dan aduk hingga mendidih, lalu campurkan dengan tepung beras. Aduk lagi hingga agak mengental..
Campurkan candil ubi ungu kedalam kuah santan, aduk sebentar. Matikan api..
Bubur candil ubi ungi siap dinikmati selagi hangat..
Selamat mencoba 🙂.

Jelas ini adalah nilai positif yang tak terbantahkan. Bila anda ingin menjajakkan bubur candil dengan ubi ungu pasti pembeli bakalan penasaran yang segera ingin mencobanya. Resep Bubur Candil Ubi Ungu - Bubur candil atau yang juga dikenal dengan sebutan kolak biji salak adalah salah satu kudapan yang cukup populer terutama di bulan puasa. Namun tidak hanya di bulan puasa, bubur candil biasanya dijajakkan sebagai jajanan di pagi hari atau sore hari menjelang malam. Es Candil Ubi Ungu yang segar makin endeus rasanya dengan tambahan nangka..

Get Latest Recipe : HOME