Pindang iwak patin palembang Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di Sebetulnya Pindang ala Palembang cukup variatif, tetapi yang paling terkenal adalah Pindang Patin. Resep Pindang Patin Pegagan OKI dan Meranjat Khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.

Bahan Membuat Pindang iwak patin palembang

2 ekor Ikan patin.
1 buah Jeruk nipis.
4 lembar Daun jeruk.
2 lembar Daun salam.
1 batang Sereh.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
Irisan Bahan.
4-6 buah Cabe merah keriting / rawit.
1 ruas Jahe.
1 ruas Lengkuas.
1 buah Tomat merah.
Bumbu Halus.
10 siung Bawang merah.
4 siung Bawang putih.
3 buah Cabe merah keriting.
1 ruas Kunyit.

Langkah Memasak Pindang iwak patin palembang

Cuci bersih ikan patin dan lumuri dengan setengah perasan jeruk nipis.
Haluskan bumbu halus, bisa diuleg atau blender..
Potong potong bumbu iris.
Panaskan minyak goreng sedikit lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, cabe merah iris, jahe iris, lengkuas iris, dan sereh..
Setelah wangi tambahkan air sebanyak 6 gelas atau sesuai selera. Masak hingga mendidih..
Setelah mendidih masukan ikan patin dan aduk rata. Tambahkan sisa air perasan setengah jeruk nipis tadi. Garam 1 sendok makan dan gula 1/2 sendok makan. Koreksi rasa. Jika kurang asam bisa ditambahkan lagi perasan jeruk nipis..
Masak dengan api kecil agar ikan bisa matang sempurna. Lalu terakhir masukan irisan tomat. Masak sebentar lalu angkat sajikan..

Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung Pindang khas Palembang, yang diperkaya dengan rempah-rempah, menghasilkan kuah yang segar. Taman Kambang Iwak adalah salah satu peninggalan Belanda yang ada di Kota Palembang. The natural breed patin taste fresh. I would recommend the restaurant to.other people.

Get Latest Recipe : HOME