Pindang Patin khas Palembang

Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya. Semoga info ini berguna bagi teman-temen terutama para. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga.

Bahan Membuat Pindang Patin khas Palembang

1. 1 ekor ikan patin segar (cuci bersih, biarkan sebentar dengan jeruk nipis dan garam, kemudian bilas).
2. 2 batang serai.
3. 4 lembar daun salam.
4. 1 ruas jahe (bakar).
5. 1 ruas lengkuas (bakar).
6. 1/2 buah nanas kecil (iris segitiga).
7. Secukupnya gula jawa.
8. Secukupnya gula garam kaldu jamur.
9. Secukupnya asam jawa.
10. 2 buah tomat segar uk besar.
11. 2 buah cabe merah besar (iris miring).
12. 3 buah cabe hijau keriting (iris miring).
13. 1/2 buah jeruk nipis (optional).
14. Secukupnya air.
15. Bahan Halus.
16. 10 siung bawang merah.
17. 7 siung bawang putih.
18. 1 ruas kunyit bakar.
19. 2 buah kemiri sangrai.
20. 7 buah cabe merah rawit.
21. 5 buah cabe merah keriting.

Langkah Memasak Pindang Patin khas Palembang

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam, lengkuas dan jahe. Tumis merata hingga layu..
2. Masukkan ikan lalu aduk rata bersama bahan. Kemudian tambahkan air secukupnya dan biarkan meresap. Beri gula jawa, asam jawa, gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Biarkan hingga matang..
3. Bila kaldu ikan sudah keluar dan ikan matang (jangan sering mengaduk kuah pindang, karna akan membuat ikan menjadi hancur), tambahkan tomat iris, cabe iris dan nanas iris. Bisa diberi perasan jeruk nipis bila ingin lebih segar. Tunggu sebentar kemudian matikan api..
4. Sajikan dengan sambal mangga..

Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Resep Pindang Patin Pegagan OKI dan Meranjat Khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Iwak patin menjadi salah satu ikan yang banyak diolah menjadi beragam masakan di Sumatera, seperti Palembang, Bengkulu, khas Lampung, Jambi, dll.. Khas Palembang - Pindang ikan patin adalah masakan khas palembang dari bahan utama ikan patin segar yang diolah dan dimasakn bersama dengan Cara Membuat Pindang Ikan Patin. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Pork Steak With Potato Wedges Yang Gurih

Resep Sop Ikan Bumbu Cemplung2 Yang Enak

Resep Roti Sobek Yang Renyah

Cara Memasak Sup Ikan Kerapu Mudah Lezat Sehat Yang Renyah

Resep Bola Bola Ubi Coklat Crispy Yang Nikmat

Resep Tahu Crispy Balado Yang Nikmat

Cara Membuat Sup Ceker Yang Lezat

Cara Membuat Sup Kerapu Jamur Yang Renyah

Resep Roti Sobek Super Lembut Yang Gurih

Rahasia Membuat Piscok Pisang Karamel Lumer Yang Renyah

Rahasia Membuat Sambal Goreng Cirebon Yang Enak

Resep Roti Empuk Baking Pan Yang Renyah

Resep Siomay Udang Ayam Kenyal Yang Renyah

Rahasia Membuat Roti Sobek Eggless Lembut Yang Lezat

Resep Mangut Ikan Panggang Yang Nikmat

Rahasia Memasak Killer Toast Taro Roti Sobek Yang Enak

Resep Bomboloni Yang Enak

Resep Ubi Ungu Krispi Coklat Lumer Yang Lezat

Rahasia Memasak Sambal Goreng Jamblang Khas Cirebon Yang Gurih

Cara Memasak Piscok Lumer Yang Enak

Resep Piscok Meler Yang Renyah

Resep Prol Tape Keju Panggang Yang Gurih

Rahasia Membuat Cinnamon Roll 1 Telur Yummy With Baking Pan Yang Gurih

Rahasia Memasak Sambal Goreng Jamblang Khas Cirebon Yang Enak

Resep Roti Tawar And Amp Roti Sobek Tanpa Susu Dan Telur Resep Nikmatul Rosidah Yang Nikmat