Bu ibuuu saya punya resep nih tanpa daun pandan. Gampang banget buat nya dan pasti jadi. Sudah pernah coba Srikaya Palembang gaes.?

Bahan Membuat Srikaya Palembang

6 telur ayam.
250 gr gula.
300 ml santan.
200 ml air pandan.

Langkah Memasak Srikaya Palembang

Blender daun pandan dengan 200ml air, saring tambah air lagi kl jadinya kurang sehingga jadi 200ml. Banyaknya daun pandan disesuaikan saja. Sisihkan.
Campur gula dan telur.
Masukkan santan dan air daun pandan ke campuran gula dan telur. Aduk sampai tercampur rata.
Kukus hingga matang..
Siap disantap.

Berhubung resep turun temurun, jadi takeran yang digunakan adalah gelas dalam membuat Srikaya Palembang ini. Sama modelnya kalau bikin mpek-mpek Palembang. Tapi rasanya jadi lebih mudah diingatkan? SRIKAYA, dapat dikatakan sebagai makanan yang sangat lekat dalam kehidupan masyarakat Palembang. Penganan yang sama sekali tidak mengandung tepung -hanya terdiri atas gula, santan, dan telur—ini selalu menjadi pelengkap dalam tiap prosesi adat.

Get Latest Recipe : HOME