Lontong Kari Daging Sapi Potong kecil-kecil lontong yang sudah dingin kedalam piring atau. mangkok lalu tambahkan sayur kari daging sapinya yang masih hangat lalu tambahkan bawang goreng beserta kerupuk udang goreng dan tambahkan acar ketimun yang sudah. Lontong kari khas Bandung merupakan makanan favorit warga Bandung dan bisa ditemui di berbagai sudut kota tersebut. Lontong kari umumnya memakai daging sapi atau ayam.

Bahan Membuat Lontong Kari Daging Sapi

150 gram daging sapi tetelan/has dalam, potong dadu.
600 ml air untuk merebus daging.
100 ml santan encer (saya skip).
1 batang sereh, potong jadi 4, geprek.
1 lembar daun salam.
bumbu halus :.
1 cm kunyit.
1 buah cabe merah, buang bijinya.
2 siung bawang merah.
1 siung bawang putih.
1 sdt garam.
1 sdt gula pasir.
1/2 sdt merica.
2 sdm minyak goreng untuk menumis.
Pelengkap :.
Lontong beras siap pakai.
kerupuk/keripik kentang.
daun selada.
bawang goreng.
daun bawang & tomat, iris kecil.
sambal cabe merah.

Langkah Memasak Lontong Kari Daging Sapi

Didihkan air, rebus daging sapi sampai empuk. Angkat dagingnya, saring air bekas merebus. Sisihkan..
Tumis bumbu halus sampai harum masukkan sereh, daun salam, daging, garam, gula, merica, aduk rata. Tambahkan air kaldu (bekas rebus daging). Masukkan santan, timba-timba jaga agar santan tidak pecah. Masak sampai matang. Jika kuah kurang bisa tambah air. Tes rasa, angkat..
Potong lontong, tata pada mangkuk. Tambahkan daging, tomat, daun bawang, siram dengan kuahnya. Taburi bawang goreng. Sedaaappp..
Sajikan dengan sayur selada, kerupuk/keripik kentang, sambal cabe merah. maknyuss...

Untuk rasanya, kamu tak akan kecewa, lontongnya yang padat dan kuah kaldu sapinya gurih. Daging sapi dapat diolah menjadi menu makanan yang lezat. Tak heran ada banyak resep kuliner yang bahan dasar yang digunakannya adalah Resep tongseng daging dengan menggunakan kari merupakan salah satu resep tongseng yang wajib dicoba. Lontong Kari Kebon Karet yang terletak di Gang Kebon Karet, Jln. Otto Iskandardinata ini memang sudah jadi langganan sampai beberapa generasi.

Get Latest Recipe : HOME