Steak Ikan Ala Abun Ikan dori sendiri biasanya mudah kit. Steak ikan Salmon termasuk banyak peminatnya setelah resep steak daging sapi tapi sulit menemukan cafe resto atau restoran yang menyajikan menu hidangan steak ikan salmon. Steak ikan merupakan salah satu hasil pengolahan ikan secara modern yang dibuat dengan dipanggang diatas panggangan(seperti Steak ikan cocok karena rendah lemak.

Bahan Membuat Steak Ikan Ala Abun

500 gr ikan barramundi,bagian badan, potong bulat tebal 1 cm.
2 btg wortel, potong balok panjang 5 cm.
200 gr buncis, siangi potong 5 cm.
8 bh kentang, cuci bersih kulitnya.
Bahan marinade ikan:.
4 bh bawang putih.
1/2 sdt merica hitam.
1 sdt garam.
1 sdm minyak wijen.
1/2 sdm saos tiram, abun pake leekumhe.
1 sdm air lemon cuy, boleh ganti pake jeruk nipis...
Bahan saos:.
1 sdm blueband.
1 bh bombay, cincang kasar.
3 sdm susu carnation nestle.
3 sdm saos sambal, abun pake belibis.
1/2 sdt pala bubuk.
1 sdm maizena.
1/2 sdt ladaku.
300 mL air, ambil 50 mL buat larutin maizena.
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Steak Ikan Ala Abun

Haluskan bumbu untuk memarinasi ikan, lumuri ikan dengan air lemon cuy dan bumbu tersebut. Biarkan ikan termarinasi kurang lebih 30 menit.
Untuk sayur, bubuhi kentang, buncis dan wortel dengan sedikit garam, kukus hingga matang. Untuk wortel dan buncis saya mengukus terakhir menjelang kentangnya matang biar tidak overcook.
Untuk saosnya, tumis bombay cincang dengan margarin setelah wangi tambahkan air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan susu, sambal, lada, garam dan bubuk pala. Aduk aduk lalu kentalkan dengan larutan maizena. Masak bahan saos hingga kental dan licin.
Panggang ikan yang telah dimarinasi, saya memanggang dengan teflon anti lengket biar lebih sehat...panggang dengan api sedang hingga dua bagian sisi ikan matang..
Hidangkan ikan dengan sayuran kukus dan siraman saos...steak ikan ala abun siap disantap.

Tidak jarang juga kita makan steak ala-ala yang dibalur tepung. Maklumlah soalnya orang Indonesia paling doyan sama yang namanya gorengan Nah, kalau steak orang Barat biasanya dikonsumsi dengan tingkat kematangan yang berbeda-beda. Ada beberapa tingkat kematangan yang bisa dipilih. Puluhan Ikan Seharga Ratusan Jutanya Mati Masal, Irfan Hakim Berduka: Nyesek Karena Keteledoran. T R I B U N-M E D A N.com - Pembawa acara Irfan Hakim menyukai binatang sejak lama bahkan sebelum menikah dan tenar menjadi artis tanah air.

Get Latest Recipe : HOME