Mpek mpek tanpa ikan Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Jika harga ikan tengiri sedang mahal dibeberapa daerah karena musiman, dan anda ingin membuat pempek bisa membuatnya tanpa ikan seperti video ini. Awalan untuk mempraktekkan resep empek empek dos tanpa ikan adalah panaskan air bersama sebagian tepung terigu hingga adonan tercampur serta membentuk seperti bubur.

Bahan Membuat Mpek mpek tanpa ikan

Bahan biang:.
400 ml air.
200 gr terigu.
1 sdm garam.
1 sdt gula pasir.
Bahan adonan :.
3 btr telur.
400 gr tepung sagu.
5 siung bawang putih,haluskan.
Isian:.
2 btr telur kocok lepas.
Pelengkap:.
Potongan mentimun.
Cuko:.
500 ml air.
250 gr gula merah,sisir/hancurkan.
Sedikit garam(tambahan saya).
20 bh cabe rawit merah (blender dngn tangkainya).
10 siung bawang putih (blender dengan kulitnya).
2 sdm asam jawa.
1 sdm cuka.

Langkah Memasak Mpek mpek tanpa ikan

Campur terigu,air,dan garam aduk hingga tidak bergerindil,nyalakan api masak sampai menggumpal.matikan api.pindahkan ke wadah lain tambahkan telur,bawang putih halus,dan tepung sagu.
Uleni sampai rata. Ga usah kuat uleni ya nanti keras.ambil sedikit adonan isi dengan 1sdm telur tutup lagi dan rebus sampai mengapung.
Angkat dan tiriskan.biarkan dingin.setelah dingin tuang minyak dalam wajan masukan mpek mpek nyalakan api.masak sampai matang dengan api sedang cenderung kecil.siapkan panci masukan air,garam,gula merah dan asam.masak sampai mendidih dan gula larut.matikan api.biarkan hangat setelah hangat tambahkan cuka.aduk rata..
Kemudian saring.mpek mpek yang sudah di goreng potong potong dan sajikan dengan cuko.

Maaf ya kalau videonya gak sampai habis Sebenarnya Tinggal goreng aja sih Mpek-Mpek nya tapi tiba" Batrai nya habis 😔 terus gak kerekam deh InsyaAllah. Cara Membuat Empek Empek Tanpa Ikan. Bahan-bahan Langkah membuat empek empek tanpa ikan : Untuk bikin adonan pempek panasi air bersama dengan beberapa tepung terigu sampai adonan tercampur serta membuat seperti bubur lantas angkat. Resep Mpek Mpek Udang Rebon Spesial Tanpa Tengiri Tapi Rasa Seperti Ada Tengirinya Gak Percaya. Resep Empek Empek - Empek empek merupakan makan khas Palembang yang terbuat dari daging yang digiling dengan tambahan tepung kanji.

Get Latest Recipe : HOME