Tapi rawon terhitung sebagai yang paling klasik dan penampilannya yang unik ini sudah dikenal sejak abad Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah. Apa resepnya agar Rawon Daging Sapi terasa empuk dan meresap? Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.
Bahan Membuat Rawon tutut pedas
- 3 liter tutut (rendam semalaman).
- 10 lembar daun salam.
- 10 lembar daun jeruk.
- 4 batang sereh.
- 1 jempol jahe.
- 1 batang daun bawang.
- Secukupnya garam.
- 1 sdm gula merah disisir harus.
- Bumbu halus:.
- 10 buah bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1 genggam cabe rawit oren.
- 1 ruas jahe.
- 2 kluwek/picung (pilih yg hitam dalemnya).
- 1/2 sdt ketumbar.
Langkah Memasak Rawon tutut pedas
- Rebus air dengan 5 lembar daun jeruk,5 lembar daun salam,2 batang sereh dan 1 jempol jahe geprek,biarkan mendidih.
- Setelah air mendidih masukkan tutut yg sudah dicuci bersih dan di potong ujung/buntut nya...masak 15 menit.
- Setelah itu cuci lagi tutut berulang2 hingga bersih,lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus masukkan sisa daun salam,daun jeruk,dan sereh,masak hingga bumbu tanek.
- Setelah bumbu tanek,masukkan 1,5 liter air,beri gula merah dan garam biarkan mendidih.
- Setelah itu masukkan tutut yg sudah di rebus,masak sebentar aja lalu terkhir masukkan daun bawang yg diiris ajak kasar.
- Tutut siap dikecrot😅.
Ada beberapa resep masakan spesial yang bisa dibuat dari tutut sawah atau kolam ini. Cara Membuat Tutut Bumbu Kuning Pedas. Tumis bumbu halus seperti kemiri, kunyit, bawang putih, dan bawang merah hingga tercium harum. Kemudian masukkan ke dalam tumisan air, gula. Tutut pedas mantul. depok Lihat di Peta.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sayur Asem Jawa Timuran Yang Nikmat
Resep Semur Ayam Telur Kentang Rempah Yang Enak
Rahasia Membuat Gyoza Ayam Udang Yang Gurih
Rahasia Membuat Sambal Kweni Bacang Yang Nikmat
Resep Proll Tape Panggang Yang Renyah
Resep Abon Ikan Tongkol Yang Lezat
Cara Memasak Sate Babi Manis Yang Gurih
Resep Tumis Okra Udang Yang Lezat
Resep Lodeh Terong Kacang Panjang Yang Renyah
Resep Miso Sup Sederhana Yang Gurih
Cara Memasak Getuk Singkong Tanpa Cetakan Yang Gurih
Resep Sayur Asem Tuban Yang Gurih
Resep Abon Ikan Tongkol Yang Enak
Resep Lodeh Telur Cemplung 252 Yang Nikmat
Resep Gyoza Halal Version Dan Pangsit Rebus Yang Nikmat
Resep Prol Tape Keju Panggang Yang Enak
Cara Memasak Gyoza Ayam Yang Gurih
Resep Sayur Asem Surabaya Yang Nikmat
Resep Tumis Okra Yang Lezat
Rahasia Memasak Kwecang Keechang Bacang Manis Yang Lezat
Resep Salad Buah Naga Yang Enak
Resep Miso Soup Yang Lezat
Rahasia Membuat Selat Solo Yang Renyah
Resep Miso Soup Tahu Yang Enak
Resep Tumis Sayur Udang Yang Nikmat