Selat solo ekonomis Selat solo (bahasa Jawa: ꦱꦼꦭꦠ꧀ ꦱꦭ, translit. Selat sala) adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat.

Bahan Membuat Selat solo ekonomis

Rolade tahu.
Tahu putih 2 potong uk besar.
2 butir Telur.
1 sendok mkn Maizena.
Garam.
Kaldu jamur/penyedap.
Lada.
Tepung serbaguna.
Kuah selat.
Bawang putih.
Bawang bombay.
Kayu manis.
Pala bubuk.
Lada.
Garam.
Kaldu jamur/penyedap.
Kecap manis.
Kecap asin.
Gula pasir.
Gula jawa.
Asam jawa.
secukupnya Air.
Bahan pelengkap.
Mayonaise.
Kentang goreng.
Buncis rebus.
Wortel rebus.
Telur rebus.
Selada.
Tomat.
Saos sambal.

Langkah Memasak Selat solo ekonomis

Rolade tahu:kocok telur beri maizena dan bumbui garam dan kaldu jamur lalu goreng tipis2 diteflon,hancurkan tahu bumbui garam,merica,kaldu jamur,kemudian taruh tahu kedalam kulit telur tadi dan gulung lalu beri maizena yang telah diencerkan sebagai lem agar kulitnya tidak lepas,sya kukus mggunakan alumunium foil krg lbih 10menit angkat,setelah dingin potong2,celupkan pada tepung serbaguna dan goreng hingga matang.
Kuah selat:cincang bawang putih tumis beserta bawang bombay,beri air secukupnya,masukkan pala bubuk,sedikit kayu manis,garam,lada,kaldu jamur/penyedap,gula jawa,gula pasir,larutan asam jawa,kecap manis,kecap asin,cek rasa.
Rebus bahan pelengkap,tata dipiring beserta rolade tahu,siram dengan kuah,siap disantap.

Lihat juga resep Selat Solo, Selat Solo bu Laras enak lainnya! Selat Lombok adalah selat aktif pelayaran internasional. keseluruhan di Selat Lombok dan pada gilirannya dapat membentuk nilai ekonomi. Selat Solo ini adalah steak versi Indonesia gitu deh. Kuah selat solo ini pada umumnya terbuat dari perpaduan bawang putih, cuka, kecap manis, air dan bumbu rempah-rempah. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a western-derived Javanese cuisine specialty of Solo city, Central Java, Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME