Capcay Kering Capcay dalam dialek Hokkian berarti "aneka ragam sayur". Cap yang berarti sepuluh, dan Cay artinya sayur. Resep capcay merupakan salah satu masakan chinese food yang disukai banyak orang dan terbuat dari aneka sayuran.

Bahan Membuat Capcay Kering

3 buah Wortel.
1 buah Kembang Kol.
2 ikat Sawi hijau.
1 ikat Sawi putih.
1/4 bundaran Kubis.
2 butir Telur.
4 buah sosis.
7 buah pentol.
100 g ayam segar.
50 g jamur kuping.
3 lonjor daun bawang.
4 siung bawang putih.
200 ml air.
3 sdm saus rajarasa.
1/2 sdm minyak wijen.
2 sdm kecap asin.
1 sdm saus tiram.
1/2 sdm kecap inggris.

Langkah Memasak Capcay Kering

Siapkan semua bahan dan potong² sesuai selera. Supaya saat memasak semua tinggap cemplang cemplung..
Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum sedap..
Masukkan: telur, sosis, ayam dan pentol. Orak arik hingga semua rata..
Masukkan: kecap asin, raja rasa, saus tiram, kecap inggris, minyak wijen. Aduk dan urap hingga mengeluarkan bau yang lebih sedap lagi. Diamkan 1 menit.
Masukkan air dan tutup 3 menit..
Masukkan bahan sayur yang keras² dahulu, yaitu wortel, kembang kol dan jamur kuping. Campur² lagi dan tutup lagi 1 menit..
Lanjut tang terakhir masukkan sawi putih, sawi hijau dan kubis. Aduk² rata lagi dan biarkan hingga agak kering kuahnyan. Lalu tambahkan larutan maizena dan aduk² rata lagi..
Siap dihidangkan🥰.

Resep Capcay Kuah Kental Sederhana Pedas Spesial Komplit Asli Enak. Siapa sangka masakan sayur capcay rebus berkuah asal china (chinese food) cina justru sangat populer di negara Indonesia. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah sekali untuk mendapatkannya. Banyak di jumpai di pasar pasar sayuran atau anda juga bisa mengambil di. Capcay goreng adalah capcay yang dibuat tanpa diberi kuah sedikitpun sehingga hasilnya kering Masakan capcay seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang menjual hidangan chinese food.

Get Latest Recipe : HOME