Capcay jawa (capcay kering) 😉 Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud.

Bahan Membuat Capcay jawa (capcay kering) 😉

🌷Bahan utama:.
1/2 kg tepung terigu.
Secukupnya air(sampai setengah encer).
secukupnya Minyak goreng.
2 buah wortel.
200 gr kol.
3 batang daun sledri.
5 sdm kecap manis.
Secukupnya penyedap.
secukupnya Bawang goreng.
🌷Bumbu halus A :.
4 siung bawang putih.
1 sdt garam.
🌷Bumbu halus B:.
6 siung bawang putih.
3 butir kemiri.
1 sdt merica bubuk.
1 sdt garam.

Langkah Memasak Capcay jawa (capcay kering) 😉

Haluskan bumbu A lalu campur dengan tepung terigu & air secukupnya sampai setengah encer..
Goreng adonan seperti goreng bakwan sampai matang. Lakukan sampai habis..
Iris adonan yang sudah digoreng,sisihkan..
Potong2 sayuran.sisihkan..
Haluskan bahan bumbu B lalu tumis hingga harum..
Tambahkan air 200ml sampai meletup2 lalu masukan kecap manis,sedikit penyedap & sayuran. Tes rasa..
Bila sudah oke masukan irisan capcay ke wajan lalu campur hingga rata sampai meresap..
Tambahkan bawang goreng,campur rata,sajikan..

Resep Capcay Ala Resto - Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran. Masakan ini di adaptasi dari masakan cina. Resep Capcay Kuah Kental Sederhana Pedas Spesial Komplit Asli Enak. Siapa sangka masakan sayur capcay rebus berkuah asal china (chinese food) cina justru sangat populer di negara Indonesia. Mau tau cap cay sayur tradisional yang paling enak dan istimewa? yaitu capcay ala abang-abang atau.

Get Latest Recipe : HOME