Cendol Labu Kuning Labu kuning harus diolah terlebih dahulu. Banyak orang yang mengolah labu kuning dengan cara direbus, dikukus atau dibuat kolak. Padahal ada beragam olahan lain dari labu yang bisa kamu bikin.

Bahan Membuat Cendol Labu Kuning

🍨 Bahan Cendol :.
200 gr labu kuning haluskan (berat sesudah dikukus).
1 bks tepung hunkwe (95gr).
30 gr tepung beras.
1/2 sdt garam.
400 air.
2-3 tetes pewarna makanan kuning.
🍯 Bahan Sirup Gula :.
200 gr gula merah.
200 ml air.
2 lbr daun pandan (simpulkan).
🍨 Bahan Kuah Santan :.
1 bks santan kara (65ml).
200 ml air.
1/4 sdt garam.
🍶 Bahan Tambahan :.
Secukupnya es batu & air matang.

Langkah Memasak Cendol Labu Kuning

Siapkan wadah isi dgn air matang+es batu,sisihkan....
Membuat cendol: campur semua bahan aduk jadi satu,masak dgn api kecil sambil di aduk dgn centong kayu. Masak sampai adonan mengental....
Taruh cetakan cendol diatas wadah berisi air+es tuang adonan selagi masih panas kecetakan lalu tekan² menggunakan spatula/centong,lakukan sampai semua adonan habis (kalau g punya cetakan bisa pakai plastik segitiga)....
Membuat sirup gula: rebus semua bahan sirup aduk sampai mendidih & mengental,saring....
Membuat kuah santan: masak semua bahan santan sampai mendidih....
Penyajian: siapkan gelas saji tuang sirup gula,masukkan cendol secukupnya tambahkan es batu,terakhir tuang santan. Siap dinikmati....

Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa. Lihat juga resep Kolek tape labu kuning enak lainnya! Manfaat labu kuning ternyata sangat banyak. Salah satunya adalah mencegah kanker, berkat Labu kuning kaya akan nutrisi seperti kalium, antioksidan dan vitamin. Labu kuning atau waluh merupakan bahan pangan yang kaya vitamin A, B, dan C, mineral, serta karbohidrat.

Get Latest Recipe : HOME