Yorumdan: Ceker dengan ciri khas. / Resep ceker Lapindo khas Sidoarjo yang pedas dan gurih, cara membuat atau memasaknya sangat mudah. Bumbu sederhana tapi hasilnya luar biasa! Resep ceker lapindo ini harus Anda coba jika sangat menyukai makanan pedas.
Bahan Membuat Ceker Lapindo Khas Sidoarjo
- 1/4 kg ceker ayam (8-9 buah).
- 6 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 4 buah cabai merah.
- 23 buah cabai rawit.
- 2 batang serai.
- 11 lembar daun jeruk.
- 1 ikat kemangi.
- 3-4 gelas air.
- 4 sdm minyak goreng.
- 2 sdm gula.
- 1 1/2 sdm garam.
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdm penyedap/kaldu.
- 1/2 sdm lada.
Langkah Memasak Ceker Lapindo Khas Sidoarjo
- Cuci bersih ceker ayam, rebus dengan 3-4 gelas air dan 3 lembar daun jeruk, rebus hingga matang (kurang lebih 15 mnt).
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
- Potong serong cabai rawit dan potong tipis daun jeruk, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai yang sudah digeprek, lalu masukkan ceker dan air kaldu perlahan.
- Setelah mendidih, masukkan bumbu-bumbu: gula, garam, lada, kecap manis, kaldu/penyedap, kemudian aduk rata.
- Masukkan potongan cabai rawit dan daun jeruk, lalu aduk dan biarkan airnya sedikit menyusut atau hingga ceker lembut/lunak.
- Tambahkan kemangi (ambil daunnya saja), aduk sebentar dan matikan api.
- Ceker lapindo siap disantap bersama nasi dan kerupuk 😍🤗.
Endonezya Restoranı, Seyyar Yiyecek ve Diner. Di Sidoarjo sendiri menu ceker lapindo yang pedasnya memiliki berbagai level ini sudah cukup populer, loh. Karena selain pedas, makanan ini juga Krengsengan ini sebenarnya merupakan jenis masakan khas Surabaya. Masakan ini biasanya terbuat dari daging kambing yang diolah. Jadi kue lumpur lapindo atau kue lumpur sidoarjo termasuk jenis kue lumpur bakar atau kue lumpur panggang dengan varian rasa aneka rasa yang istimewa, mulai dari kue lumpur rasa Menurut situs Okefood.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Nagasari Pisang Bikinramadhanberkesan Yang Gurih
Rahasia Membuat Pindang Tempoyak Yang Renyah
Rahasia Membuat Agar Agar Rumput Laut Yang Nikmat
Cara Memasak Gulai Cincang Yang Lezat
Cara Memasak Cumi Hitam Saos Tiram Yang Lezat
Rahasia Membuat Nagasari Hunkwe Yang Renyah
Resep Tiramisu Dessert Box Cup Hanya 6 Bahan Rp 29500 Jadi 12 Cup Yang Lezat
Resep Pie Brownis Yang Nikmat
Cara Memasak Sup Kacang Merah Manado Brenebon Yang Lezat
Rahasia Membuat Babi Panggang Merah Char Siu Yang Lezat
Resep Buncis Wortel Tempe Bumbu Kuning Yang Lezat
Cara Memasak Selat Solo Bu Laras Yang Nikmat
Resep Pepes Ayam Campur Tahu Ala Mom Jessica Yang Gurih
Rahasia Memasak Sup Iga Babi Bit Merah Slow Cooker Yang Nikmat
Resep Gulai Cincang Ala Dapoerlia Yang Nikmat
Cara Membuat Nagasari Loyang Yang Nikmat
Cara Membuat Baso Aci Goreng Yang Gurih
Cara Memasak Sushi Simpel Yang Nikmat
Resep Gulai Cincang Yang Enak
Cara Membuat Nagasari Loyang Beranibaking Yang Lezat
Resep 182020nagasari Potong Yang Renyah
Resep Pork Belly Babi Panggang Yang Enak
Resep Puding Simpel Yang Enak
Rahasia Memasak Crispy Roasted Pork Aka Babi Panggang Aka Siobak Yang Enak
Rahasia Membuat Cendol Hunkwe Yang Enak