Pisang yang biasa digunakan sebagai isi adalah pisang jenis pisang raja. Kue ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Selain bahan yang tersebut di atas, nagasari juga sering dikukus dengan balutan daun pandan sehingga memunculkan aroma wangi yang.
Bahan Membuat Nagasari raja bunga telang
- 150 grm tepung beras.
- 50 gr tepung tapioka.
- 3 buah pisang raja.
- 90 gr gula pasir.
- 1 sdk teh garam.
- 400 ml santan sedang (dari 1/2butir kelapa).
- 10 buah bunga telang.
- 5 lembar daun pandan.
Langkah Memasak Nagasari raja bunga telang
- Peran santan rebus dengan pandan dan bunga telang sampai santan berwarna biru, saring bunga telangnya buang.
- Masukkan gula dan tepung aduk rata masak sambil aduk2 trs sampai tdk bergerindil angkat.
- Siapkan kukusan yg dberi daun pandan.
- Siapkan loyang olesi minyak (saya alasi plastik juga biar gampang ngelepasin).
- Lalu tata pisang beri adonan tata lg pisang tutup adonan beri pisang lagi atasnya kukus kurleb 20mnt sampai matang selamat mencoba.
Nagasari merah, dibuat dengan campuran gula merah sebagai pewarna. Nagasari biru, dibuat dengan campuran bunga telang (Clitoria ternatea) sebagai pewarna. Nagasari hijau, dibuat dengan campuran daun suji (Pleomele angustifolia syn. Nagasari putih, dibuat tanpa campuran pewarna, hanya dengan santan. Nagasari merah, dibuat dengan campuran gula merah sebagai pewarna.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Asem Asem Daging Yang Nikmat
Resep Sop Iga Sapi Bukan Sop Bening Biasa Yang Enak
Cara Memasak Sempol Daging Krispi Yang Enak
Cara Memasak Asem Asem Daging Yang Enak
Rahasia Memasak Sempol Ayam Crispy Yang Renyah
Resep 3sale Pisangbikinramadanberkesanrabubaru Yang Nikmat
Resep Bakso Palekko Super Pedas Enak Mantab Yang Lezat
Resep Madu Mongso Yang Nikmat
Resep Madumongso Karamel Yang Enak
Rahasia Membuat Chocolate Mousse Yang Renyah
Cara Memasak Pretzel Yang Nikmat
Resep Rujak Cingur Yang Lezat
Resep Resep Sultana Sale Pisang Yang Lezat
Resep Madu Mongso Tape Ketan Yang Enak
Rahasia Memasak Nasi Goreng Teri Medan Ala Solaria Yang Renyah
Cara Memasak 18peanutbutter Pretzel Brownies Yang Lezat
Resep Nasi Goreng Enak Ala Solaria Yang Nikmat
Rahasia Membuat Dendeng Balado Kentang Yang Enak
Resep Sop Iga Sapi Kuah Bening Yang Gurih
Rahasia Memasak Sale Pisang Molen Yang Lezat
Resep Mihun Kerupuk Sambal Petis Sambal Pedas Yang Lezat
Resep Nasi Gandul Khas Pati Yang Enak
Cara Memasak Roti Kepang Sale Pisang Yang Gurih
Resep Sauce Tartar Yang Gurih
Resep Sop Iga Sapi Yang Renyah