Gongso Babat Babat Gongso Pak Taman [image source]. Letaknya ada di Pusat Kota Semarang, jadi menemukannya tidak begitu sulit, lebih tepatnya ada di samping stadion Diponegoro. Namanya nasi goreng babat dan nasi babat gongso.

Bahan Membuat Gongso Babat

Bahan.
300-500 gram babat sapi.
2 lembar daun salam.
2 batang sereh, memarkan.
2 cm lengkuas, memarkan.
3-4 sendok kecap sesuai selera kebetulan pake kecap ABC.
Garam 1sdt (sesuai selera).
Gula 1/2 sdt (sesuai selera).
300 ml air.
5 sdm minyak untuk menumis.
Bumbu halus.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
4 buah cabai kerinting.
3 buag cabai merah besar.
1 cm kunyit bakar.
3 butir kemiri.

Langkah Memasak Gongso Babat

Rebus babat sapi kira 15-30 menit.
Tumis daun salam, lengkuas dan serai besertabumbu halus.
Masukan Babat, aduk rata.
Tambahkan kecap (mereka selera), garam, gula, aduk rata. Tuangkan Air, didihkan..
Kecil kan api aduk hingga bumbu meresap.
Matikan kompor, siap hidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba..

Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or other stir fry dishes in Indonesia. Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi Resep Babat Gongso ala Maya Barang merah Barang putih Cabe merah besar Cabe rawit Cabe ijo Daun. Mulai dari babat gongso, babat pete gongso, babat iso telur gongso, babat paru gongso, dan beberapa varian lainnya. Semua varian tersebut dimasak dengan bumbu yang sama.

Get Latest Recipe : HOME