bistik Jawa Bingung punya daging mau dimasak apa. Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda.
Bahan Membuat Selat Solo / Bistik Jawa
- BAHAN[1] Bistik Daging :.
- 300 gr daging sapi.
- 5 sdm tepung roti.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1 butir telur.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 buah bawang bombay.
- BAHAN[2] Kuah :.
- 600 ml kaldu sapi(air rebusan daging & tulang sapi).
- 2 siung bawang putih cincang.
- 2 siung bawang merah halus.
- 1/2 buah bawang bombay potong tipis.
- 1 sdm kecap.
- 1 keping gula merah.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1/2 sdt pala bubuk.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt cuka *optional.
- Secukupnya Gula dan Garam.
- 1 sdt maizena *larutkan.
- Bahan[3] Pelengkap :.
- 3 batang buncis potong korek api.
- 1/2 buah wortel potong korek api.
- 1 buah kentang potong korek api.
- 1 butir telur pindang.
Langkah Memasak Selat Solo / Bistik Jawa
- Giling daging sampai halus.
- Masukkan semua Bahan[1] lalu giling kembali.
- ✔️Kepal kepal daging giling sampai padat lalu bentuk seperti gambar ini dan kukus kurang lebih 15 menit. Bs dengan aluminium foil ataupun daun pisang 📌pastikan rapat membungkusnya agar adonan daging tidak pecah. ✔️Jika kukusa. daging sudah sintal artinya sudah matang. ✔️ keluarkan dari pembungkus, tunggu sampai dingin. ✔️ Lalu potong-potong, ketebalan sesuai selera saja..
- Membuat Kuah : ✔️ Tumis bawang putih dan bawang bombay. ✔️Jika sdh layu dan harum, masukkan air kaldu, menyusul masukkan semua bahan yg ada di list Bahan[2]. Jangan lupa gula merahnya. ✔️ Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan. Larutan maizena. Lalu sisihkan. 📌Hasil akhir kuah, memang tidak terlalu kental ya untuk selat solo😉.
- Bahan Pelengkap : ✔️Rebus buncis dan wortel. ✔️Goreng kentang ✔️Belah jadi 2 telur pindangnya.
- Jika sudah jadi semua. Tata bahan pelengkap di piring. Tambahkan daging bistik, siram dengan kuahnya. Bisa ditambahkan saos sambal dan mayonaise. Lalu hidangkan. Selamat mencoba💕.
Masakan Jawa yang spesial bisa jadi menu keluarga Anda. Dari bistik daging yang empuk, selat solo yang segar hingga mie Jawa yang mlekoh bumbunya. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Opor Daging Yang Enak
Resep Es Blewah Segar And Amp Simple Yang Renyah
Resep Ratatouille Yang Renyah
Cara Memasak Broccoli Garlic Sauce With Scrambled Egg Yang Lezat
Resep 1 Samyang Ramen Vegetables Yang Lezat
Resep Kue Kacang Renyah Yang Gurih
Resep Cilok Endeus Serbaguna Yang Lezat
Cara Membuat Krengsengan Bekicot Ala Bunda Arsyad Yang Nikmat
Resep Chocolate Marmer Cake Yang Renyah
Resep Naeng Ramyeon Cold Ramen Noodles Mie Ramen Kuah Dingin Yang Nikmat
Rahasia Memasak Es Blewah Segerr Yang Nikmat
Resep Bacem T3 Tahu Tempe Telor Yang Lezat
Rahasia Memasak Udang Pedas Manis Yang Gurih
Rahasia Memasak Marble Cake Kukus Yang Renyah
Resep Bekicot Sambal Ijo Yang Gurih
Rahasia Memasak Samyang Cheese Ramen Yang Nikmat
Resep Telur Bacem Yang Lezat
Resep Bacem Telur Tahu And Amp Tempe Yang Nikmat
Resep 002 Daging Teriaki Ala Yoshinoya Yang Gurih
Resep Marmer Cake Irit 2 Telur Yang Lezat
Rahasia Memasak Ikan Mujaer Goreng Yang Enak
Resep Opor Daging Entog 2 Yang Lezat
Rahasia Memasak Udang Pedas Manis Yang Renyah
Cara Membuat Daging Teriyaki Ala Rumahan Yang Gurih
Cara Memasak Belgium Chocolate Mousse Dessert Box Yang Gurih