Babat Gongso Pak Taman [image source]. Letaknya ada di Pusat Kota Semarang, jadi menemukannya tidak begitu sulit, lebih tepatnya ada di samping stadion Diponegoro. Namanya nasi goreng babat dan nasi babat gongso.
Bahan Membuat Gongso Babat
- 500 gram babat sapi.
- Kunir.
- Serai.
- 7 Bawang Merah.
- 1 Bawang Putih.
- 7 Lombok Merah.
- 3 Lombok Jempret.
- Gula.
- Garam.
- Kecap.
- Saos.
- Daun Salam.
- Lengkuas.
Langkah Memasak Gongso Babat
- Buat bumbu untuk merebus babat. Haluskan kunir, lengkuas dan garam..
- Rebus babat kurang lebih selama 30 menit. Air rebusan di beri daun salam..
- Buat bumbu halus untuk ditumis. Haluskan bawang merah, putih, lombok merah, jempret..
- Setelah babat sudah direbus, potong kotak-kotak kira-kira 20 mm x 20 mm..
- Masukkkan bumbu halus ke panci untuk ditumis. hingga bau harum..
- Masukkan babat yang sudah di iris kecil-kecil tadi ke panci..
- Tambahkan serai dan gula garam..
- Tambahkan kecap dan saos..
- Beri sedikit air dan cek rasanya..
- Cek asin manisnya.
- Masakan siap dihidangkan..
Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or other stir fry dishes in Indonesia. Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi Resep Babat Gongso ala Maya Barang merah Barang putih Cabe merah besar Cabe rawit Cabe ijo Daun. Mulai dari babat gongso, babat pete gongso, babat iso telur gongso, babat paru gongso, dan beberapa varian lainnya. Semua varian tersebut dimasak dengan bumbu yang sama.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Vanilla Mousse With Chocolate Sauce Yang Lezat
Rahasia Membuat Triple Chocolate Mousse Cake Unbake Yang Gurih
Rahasia Memasak Pisang Coklat Warna Warni Yang Lezat
Rahasia Membuat Chicken Cordon Blue Yang Renyah
Cara Memasak Melon Squash Yang Nikmat
Cara Memasak Udang Crispy Saus Padang Yang Lezat
Resep Carot Squash Lime Yang Nikmat
Cara Membuat Ayam Dadu Telur Ayam Diet Rendah Minyak Yang Renyah
Cara Membuat Nasi Goreng Bumbu Instan Sajiku Favorit Anak 38 Yang Enak
Resep Pepperoni Pizza Yang Gurih
Rahasia Membuat Shabu Seafood Kuah Tom Yam Instant Ala Raacha Pasti Enak Yang Gurih
Cara Membuat Udang Crispy Dengan Salad Kol Wortel Yang Gurih
Cara Memasak Chicken Cordon Bleu Ala Solaria Yang Lezat
Resep Banana Yakult Smoothies Yang Lezat
Rahasia Membuat Avocado Choco Mousse Keto Yang Renyah
Resep Lemon Yakult Yang Nikmat
Cara Memasak Nasi Goreng Bumbu Sajiku Yang Gurih
Rahasia Memasak Wajik Ketan Gula Aren Yang Lezat
Rahasia Membuat Chocolate Mousse Yang Enak
Resep Melon Squash Yang Nikmat
Cara Membuat Chocolate Rhum Mousse Cake Yang Enak
Cara Memasak Lemon Squash Yang Gurih
Cara Membuat Pempek Kulit Ikan Tengiri Yang Renyah
Resep Permen Jelly Tomat Yang Gurih
Resep Roti Kopi Yang Lezat