Easy Fish n' Chips (no soda) Dredge fish into last of the flour. Then dip fish into batter, allowing excess batter to drip into bowl. Pour the beer (or soda water/club soda) into the flour mix in the bowl and whisk until just combined.

Bahan Membuat Easy Fish n' Chips (no soda)

250 gram ikan dori fillet beku.
Secukupnya kentang goreng beku, goreng(optional) bisa pake chips.
Pelapis:.
3-4 sdm tepung maizena.
Adonan basah (aduk jadi satu):.
4 sdm tepung terigu (saya pakai segitiga biru).
Secukupnya air dingin (adonan agak kental).
1/2 sdt baking powder (optional).
Secukupnya garam dan merica.
Tartar sauce (aduk rata):.
1 butir telur rebus, hancurkan dengan garpu.
1/2 buah bawang bombay, cincang halus. Bilas dengan air matang.
3-4 sdm mayonnaise (aku pakai maestro).
Secukupnya garam dan merica.
Secukupnya oregano dan parsley (optional).
1 sdm air perasan jeruk nipis/lemon (boleh ditambah).

Langkah Memasak Easy Fish n' Chips (no soda)

Letakkan ikan dori fillet di talenan. Tepuk-tepuk dengan tissue dapur untuk mengurangi air dipermukaannya dan bagi jadi beberapa bagian (punyaku ga terlalu gede jadi potong jadi 2).
Lumuri permukaan ikan dengan tepung maizena. Tipis tipis saja.
Tekstur adonan basah ga terlalu encer, ga terlalu kental. Masukkan ikan ke dalam adonan basah.
Goreng di minyak panas, api kecil saja. Hingga kuning kecoklatan dan kering.
Tartar sauce tinggal campur rata semua bahan, cicipi rasanya. Harus gurih, sedikit asam segar.
Tata ikan, kentang goreng dan saus tartar. Siap disajikan 😊.

The fillets are dipped in a flour batter that includes both dark beer and sparkling water, and the carbonation ensures a light, crispy fried fish. The "chips" are simply freshly cut fried potatoes. Use one pot to fry the chips, then the fish, then the chips again (for that crisp exterior and fluffy. Remove the basket and drain the fish and chips on paper towels; season lightly with salt. Serve wrapped in a newspaper cone with.

Get Latest Recipe : HOME