Gulai tunjang aka Kaki sapi Resep Gulai Kikil Sapi Yang Lumer Di Mulut Resep Tunjang Khas Padang. Resep Gulai Tunjang Khas Dapur Uni Et. Resep Sop Kikil Kaki Sapi Lezat Praktis.

Bahan Membuat Gulai tunjang aka Kaki sapi

1 kaki sapi yg sudah d bersihkan dan di rebus (bener bener 1).
500 ml santan.
Bumbu halus ::.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 biji kemiri.
2 ruas lengkuas.
2 ruas kunyit.
2 ruas jahe.
1 sdt ketumbar.
1 sdm cabe giling atau sesuai selera.
Pelengkap ::.
Daun jeruk.
Daun kunyit.
Daun salam.
2 btg serai.
secukupnya Garam.
Penyedap (bebas).

Langkah Memasak Gulai tunjang aka Kaki sapi

Rebus kaki sapi hingga empuk. Jgn buang kaldunya utk tambahan kuah tunjang jika kurang..
D wadah lain tumis bumbu halus hingga harum masukkan garam dan daun daun pelengkap. Kemudian masukkan tunjang yg sdh d rebus.. aduk hingga meresap.
Masukkan santan, koreksi kuah sdh cukup kental atau kekentalan dan rasa. Kemudian aduk jangan sampai kuah pecah.. sampai mendidih :) gampang bukan? Silahkan mencoba.

Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Resep GULAI TUNJANG KAKI SAPI Ala Restoran PADANG Yang Enak Dan Gurih. Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang.

Get Latest Recipe : HOME