Tapi untuk ayam swike kita memakai daging ayam sebagai bahan utamanya. Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya. Ketika mendengar kata swike ingatan kita pasti masakan berbahan kodok atau katak, atau masakan yang sering kita jumpai di wilayah pecinan.
Bahan Membuat Swike ayam
- 2 ekor ayam kampung potong2 sesuai bagian.
- 5 siung bawang putih iris, goreng lalu tiriskan untuk taburan.
- 3 batang daun seledri.
- 1 batang daun bawang.
- 6 sdm kecap manis.
- secukupnya Gula garam.
- 500 ml air matang.
- 15 buah cabe rawit utuh.
- secukupnya Minyak goreng.
- Bumbu halus :.
- 3 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 sdm merica.
- 3 ruas jahe.
- 5 buah cabe rawit atau cabe japlak.
Langkah Memasak Swike ayam
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan keluar minyaknya.
- Masukkan ayam, kecap manis, dan 250 ml air masak, tutup agar ayam lunak.
- Setelah ayam lunak, masukkan cabe rawit utuh, gula garam secukupnya dan masukkan 250 ml air masak, tutup kembali.
- Setelah ayam empuk, cabe rawit utuh masak, Masukkan daun bawang dan seledri.
- Koreksi rasa, taburkan bawang goreng.... Taraaaa... Swike ayam untuk keluarga bisa dinikmati selagi hangat.
Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia. The name "Swikee" is from Hokkian dialect (水雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui (water) and ke (chicken). Jamur Kukus - Ayam Pandan - Swike Ayam - Terong Ayam Kecap - Ayam Daun Bawang Tumis Lemon - Pelecing Ayam - Chicken Chinesse Style and Pak Choy - Dak Bulgogi. Sate Ayam are ready for the oven. How to make good sate ayam bumbu kacang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Sop Kepala Salmon Yang Gurih
Resep Oseng Tempe Sayuran Yang Enak
Rahasia Membuat Undang Bejarang Udang Rebus Yang Enak
Resep Ayam Katsu Tepung Bumbu Yang Lezat
Resep Mie Goreng Daging Giling Yang Nikmat
Resep Bakut Cah Sayur Asin Angcaw Yang Gurih
Cara Membuat Soto Tangkar Yang Gurih
Resep Pentol Ayam Ala Abang Abang Jualan Yang Nikmat
Cara Memasak Sup Ikan Patin Enak Tidak Bau Amis Dan Tidak Bau Tanah Yang Renyah
Resep Pentol Ayam Bumbu Kacang Homemade Yang Enak
Resep Soto Tangkar Yang Gurih
Resep Nasi Kebuli Ricecooker Yang Enak
Rahasia Memasak Cheese Muffin Jtt Yang Lezat
Cara Membuat Terong And Amp Tahu Crispy Telur Asin Yang Gurih
Resep Sayur Nangka Ceker Yang Enak
Cara Memasak Sayur Nangka Yang Nikmat
Cara Memasak Terong And Amp Udang Bakar Sambal Cabe Rebus Menu Diet Anak Kos Yang Gurih
Resep Pork Belly Crispy Goreng Anti Gagal Yang Renyah
Resep Cake Pisang Kukus Ala Jtt Yang Nikmat
Resep Pisang Goreng Madu Yang Gurih
Cara Memasak Tahu Goreng Yang Lezat
Resep Pepes Ikan Tanpa Daun Yang Enak
Resep Sayur Tumis Oyong Dan Wortel Yang Renyah
Resep Banana Muffin Jtt Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pisang Bolen Yang Lezat