Gulai ikan mujair Memang jika dilihat secara sekilas, ikan nila hampir tidak ada bedanya. Beri potongan ikan mujair dengan air jeruk nipis dan. Umpan Ikan Mujair Infoikan.com Sudah tahu jenis umpan mujair liar? atau ingin tahu umpan ikan mujair babon?

Bahan Membuat Gulai ikan mujair

2 ekor ikan mujair(potong 2).
2 batang daun bawang.
1 bks santan kara.
10 cabe rawit gila merah(utuh).
1 buah jeruk nipis.
1 batang sereh geprek.
2 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
2 ruas lengkuas.
Secukupnya lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk.
Secukupnya air.
Bumbu halus:.
4 butir bawang merah.
3 butir bawang putih.
1 sdt ketumbar.
2 butir kemiri.
1 ruas kunyit.
2 ruas jahe.

Langkah Memasak Gulai ikan mujair

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam,diamkan kurleb 15 menit.
Cuci ikan lagi taburi garam dan lada bubuk, aduk rata, lalu goreng setengah matang.
Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk, salam, lengkuas sampai harum dan matang.
Lalu tambah segelas air,biarkan mendidih lalu masukan ikan mujair yang sudah digoreng setengah matang,biarkan mendidih.
Lalu tambahkan santan kara dan air lagi secukupnya,tambahkan gula dan kaldu bubuk lalu cabe utuh, Biarkan bumbu meresap, dan air agak menyusut.
Setelah menyusut tambahkan irisan daun bawang, setelah daun bawang setengah layu matikan api.

Juned menambahkan, warungnya menjual pindang ikan lain, namun mujair adalah yang favorit. Ikan nila maupun ikan mujair merupakan ikan konsumsi yang banyak disukai masyarakat Indonesia pada umumnya. Selain mudah diperoleh karena banyak dijual di pasar-pasar tradisional. Ikan mujair adalah sejenis ikan air tawar yang biasa dikonsumsi. Penyebaran alami ikan ini adalah perairan Afrika dan di Indonesia pertama kali ditemukan oleh Pak Mujair di muara Sungai Serang.

Get Latest Recipe : HOME