Tapi untuk ayam swike kita memakai daging ayam sebagai bahan utamanya. Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya. Ketika mendengar kata swike ingatan kita pasti masakan berbahan kodok atau katak, atau masakan yang sering kita jumpai di wilayah pecinan.
Bahan Membuat Swike ayam
- 1/2 kg ayam kampung.
- 4 siung bawang putih geprek cincang.
- secukupnya Gula garam.
- 2 sdm tauco (saya pake kokita).
- 2 helai daun bawang.
- Pelengkap :.
- 2 sdm kecap.
- 1 sdt jahe parut.
- secukupnya Merica bubuk.
- secukupnya Air.
- Kaldu jamur.
- Taburan :.
- Sambel dan kerupuk.
- iris Seledri.
Langkah Memasak Swike ayam
- Tumis jahe dan bawang putih sampai harum dan berwarna kekuningan, masukkan tauco aduk bentar lalu cemplungin ayam, aduk2 sampai berubah warna lalu masukkan air..
- Masukkan semua bumbu dan daun bawang, masak sampai ayam empuk dan air agak menyusut, jgn lupa tes rasa..
- Setelah matang, sajikan dgn taburan dan perkedel kentang 😊.
Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia. The name "Swikee" is from Hokkian dialect (水雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui (water) and ke (chicken). Jamur Kukus - Ayam Pandan - Swike Ayam - Terong Ayam Kecap - Ayam Daun Bawang Tumis Lemon - Pelecing Ayam - Chicken Chinesse Style and Pak Choy - Dak Bulgogi. Sate Ayam are ready for the oven. How to make good sate ayam bumbu kacang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Garang Asem Sederhana Yang Renyah
Cara Membuat Pizza Hash Brown Yang Renyah
Resep Garang Asem Pekalongan Yang Enak
Resep Kacang Bawang Yang Lezat
Resep Tempe Tahu Bacem Yang Nikmat
Cara Membuat Garang Asem Tetelan Sapi Kuah Segar Mantab Yang Renyah
Rahasia Membuat Garang Asem Dan Sambal Tomat Hijau Khas Pekalongan Yang Renyah
Resep Beef Teriyaki Yang Lezat
Resep Sambel Kecap Tahu Baso Yang Nikmat
Resep Schotel Kentang Yang Lezat
Resep 17 Ayam Gepuk Yang Gurih
Resep Jamu Kunyit Sirih Asam Yang Lezat
Resep Sayap Ayam Pedas Enak Yang Gurih
Rahasia Membuat Ayam Geprek Nampol Yang Renyah
Resep Garang Asem Ayam Kuah Pedas Praktis No Santan Yang Renyah
Rahasia Memasak Garang Asem Koyor Yang Gurih
Resep Kunyit Asam Tanpa Ribet Yang Renyah
Rahasia Membuat Jamu Kunyit Sirih Yang Lezat
Resep Garang Asem Daging Yang Enak
Cara Memasak Bihun Goreng Yang Nikmat
Resep Pempek Kulit Ikan Tenggiri Yang Nikmat
Resep Sambel Ayam Geprek Yang Gurih
Resep Garang Asem Sapi Yang Gurih
Resep Beef Teriyaki Bumbu Instan Kitaberbagi Daging Sapi Teriyaki Yang Gurih
Resep 48 Pizza Dough Frozen Yang Enak