Krengsengan jeroan kambing Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya. Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini.

Bahan Membuat Krengsengan jeroan kambing

600 gram jeroan kambing (hati dan paru).
Bumbu halus:.
3 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
5 cm jahe.
1 sdt ketumbar.
2 cm kunyit (sy tdk pakai).
Bahan iris:.
1/2 bawang Bombay.
6 siung bawang putih.
8 siung bawang putih.
4 cabai merah.
10 cabai rawit.
3 lembar daun jeruk.
Bumbu pelengkap:.
3 lembar daun jeruk.
1 serai geprek.
Secukupnya kecap manis.
2 sdm air asam.
2 sdm gula jawa.
Secukupnya garam.
Secukupnya penyedap.

Langkah Memasak Krengsengan jeroan kambing

Cuci bersih jeroan kemudian rebus kurang lebih 20 menit lalu potong sesuai selera..
Tumis bumbu iris, serai geprek, daun jeruk hingga harum kemudian masukkan bumbu halus aduk2 sebentar lalu tambahkan air..
Tambahkan kecap manis, air asam dan gula Jawa..
Kemudian masukkan jeroan dan tunggu hingga air sedikit menyusut..
Masukkan garam dan penyedap secukupnya..
Koreksi rasa, aduk sebentar dan sajikan..

Masih mencari inspirasi memasak menggunakan daging kambing? Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat. Resep krengsengan daging sapi ini mungkin memang tidak begitu terkenal. Gulai Jeroan Kambing Enak Lengkap - Resep Masakan Tradisional Indonesia - Bunda Airin. Selamat Berjumpa Lagi bunda kali ini kita akan coba mensajikan Gulai Jeroan Kambing yang enak.

Get Latest Recipe : HOME