Cara Membuat Pepes Ayam Giling Lezat. Selanjutnya campur tumisan bumbu, ayam giling, telur, santan, cabai rawit, dan garam. Selipkan satu potong serai dan satu potong daun salam.
Bahan Membuat Pepes Ayam Giling
- 350 gr ayam filet (saya bagian paha).
- Secukupnya daun pisang (utk membungkus).
- 2 sdm minyak goreng.
- 1 butir telur.
- 1 btg daun bawang, potong2.
- Bumbu dihaluskan :.
- 10 buah cabe keriting.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri (yg sdh disangrai/digoreng).
- 1 ruas jari jahe.
- 2 ruas jari kunyit.
- 2 ruas jari laos.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- Secukupnya lada.
- Bumbu aromatik :.
- 4 lbr daun jeruk.
- 8 cabe rawit.
- 3 btg serai, potong2.
- 6 lbr daun salam.
Langkah Memasak Pepes Ayam Giling
- Potong2 ayam, kemudian cincang (sy gunakan chopper).
- Haluskan bumbu, tumis dengan minyak goreng, masukan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang, dinginkan.
- Campur ayam giling dan bumbu halus. Tambahkan telur dan daun bawang, aduk rata..
- Potong2 daun pisang (yg sdh dibakar/digarang di atas api agar lebih lemas) uk +- 20x20 cm. Letakan campuran ayam. Tambahkan 1 lbr daun salam, potongan serai dan cabe rawit..
- Gulung pepes, sematkan dengan lidi, kukus +- 25 mnt..
- Bakar pepes di wajan anti lengket seblm dihidangkan agar lebih harum..
Tumis bawang bombay hingga melunak dan harum. Masukkan saus tomat dan saus sambal, tambahkan air. Cara Memasak Pepes Daging Giling: Pertama, ambil daging yang telah digiling dan campur bersama dengan tahu putih, santan instant, telur ayam, gula, gara,, cabai rawit dan kecap manis. Silahkan aduk-aduk semua bahan yang dimasukkan baik dengan menggunakan sendok lidah atau dengan menggunakan sendok biasa. Untuk Anda yang sedang menghindari aneka resep masakan ayam dengan memakai minyak karena menjalani program diet atau lainnya, pepes ayam menjadi pilihan tepat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Gado Gado Surabaya Yang Lezat
Resep Tahu Susu Lembang Tinggal Goreng Yang Nikmat
Resep Donat Jco Kw Anti Gagal Yang Gurih
Resep Semar Mendem Jajanan Pasar Yang Renyah
Resep Rolade Tahu Ayam Yang Enak
Cara Memasak Ice Cream Walls Yang Nikmat
Resep Es Walls Kw Yang Nikmat
Rahasia Membuat Ayam Bakar Klaten Yang Nikmat
Resep 75 Macaroon Makaron Yang Renyah
Resep Donat Ala Jco Yang Renyah
Cara Memasak Gado Gado Surabaya Yang Lezat
Cara Membuat Portuguese Egg Tart Yang Renyah
Resep Tumis Ayam Isian Pao Lemper Semar Mendem Lumpia Panada Pastel Yang Enak
Resep Kolak Ayam Bikinramadanberkesan Yang Renyah
Cara Membuat 3 Pindang Tongkol Yang Renyah
Cara Memasak Donat Ala Jco Yang Enak
Rahasia Memasak Donat Mini Ala2 Jco Yang Enak
Cara Memasak Pandan Roll Kismis Yang Lezat
Resep Resep Praktis Egg Tart Sajian Pilihan Di Waktu Kumpul Santai Yang Gurih
Cara Memasak Donat Cincin Lembut Ala Jco Yang Nikmat
Resep Donat Empuk Ala Jco Tanpa Kentang Yang Nikmat
Resep Donat Kentang Bikin Kenyang Yang Renyah
Resep Eskrim Neopolitan Walls Ala Ala Momjun Yang Enak
Resep Lodeh Nangka Muda Tewel Yang Renyah
Resep 197gado Gado Surabaya Yang Nikmat