Pepes Tahu Jagung Manis (tanpa daun) Hancurkan tahu sampai halus (bisa menggunakan tangan atau alat lainnya). Daun kemangi yang sudah di cuci bersih secukupnya. Bisa dihilangkan kalau tidak suka dengan aromanya.

Bahan Membuat Pepes Tahu Jagung Manis (tanpa daun)

5 buah tahu putih(saya: tahu kuning).
1 buah jagung manis, pipil.
1 butir telur.
2 batang daun bawang iris halu,.
2 buah cabe hijau besar, iris tipis.
2 lembar daun salam.
1 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris halus.
1 buah tomat sedang, potong-potong kasar.
1 sdt garam.
1 sdt kaldu ayam bubuk.
1 sdt gula pasir.
Bumbu yang dihaluskan:.
5 buah bawang merah.
2 buah bawang putih.
1 sdt lada.
1 butir kemiri.

Langkah Memasak Pepes Tahu Jagung Manis (tanpa daun)

Haluskan tahu, uleg bumbu.
Campur jadi satu, tahu, bumbu halus, daun bawang, jagung manis, bumbu iris, dan bumbu lainnya. Aduk rata. Tes rasa. Kalau sudah pas, tambahkan telur, aduk rata lagi..
Masukkan ke dalam cetakan (saya pakai rantang, bisa juga pakai cetakan puding atau loyang ya mom). Kukus selama kurleb 20 menit. Angkat. Sajikan saat sudah agak hangat..

Aduk rata tahu bersama jagung manis, sosis dan daun bawang. Tuang adonan secukupnya ke atas daun pisang, bungkus memanjang seperti lontong. CARA membuat PEPES JAMUR JAGUNG MANIS : Kocok telur dan campurkan dengan seluruh bumbu iris, jagung, merica, penyedap, garam lantas aduk rata. Tambahkan suwiran jamur, aduk rata lagi. Bungkus dengan daun pisang sesuai dengan selera.

Get Latest Recipe : HOME