Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan. Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan.

Bahan Membuat Kari Kambing

1 kg daging kambing (sy pake mutton bagian shoulder).
2 bh kentang.
1 buah jeruk nipis.
400 ml santan.
Bahan Bumbu :.
Daun salam/bay leaves.
Daun jeruk.
4 butir cengkeh.
4 butir kembang lawang.
2 bh daun bawang.
Sedikit minyak untuk menumis.
1 bh red onion atau 5bh bawang merah.
4 bh bawang putih.
4 bh kemiri.
1 ruas sedang lengkuas.
1 ruas sedang jahe.
3 bh cabe merah.
2 sdt bubuk kunyit.
1 sdt jahe bubuk.
1 sdm kaldu instan rasa sapi.
2 sdm garam.

Langkah Memasak Kari Kambing

Rebus daging sampai empuk, ganti air satu kali..
Tuang santan ke dalam rebusan daging, aduk supaya tidak pecah..
Tumis bumbu sampai harum sekali, masukkan ke dalam rebusan. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih dan mengental.
Masukkan potongan kentang, tunggu hingga matang, beri perasan air jeruk nipis, dan matikan kompor..
Kari kambingnya Siap dinikmati 😘👌.

Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian. Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau. Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan lezat dengan kuah rempah-rempah alami ini memang.

Get Latest Recipe : HOME