Korma kari kambing #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour.

Bahan Membuat Korma kari kambing #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

1/2 kg daging kambing segar.
5 / 7 cm jahe.
5 siung bawang putih.
7 biji bawang merah.
2 sendok makan bubuk kari korma.
2 lembar daun salam & daun kunyit.
2 keping peka.
3 cm kayu manis.
3 biji kapulaga india.
1 butir kelapa kecil (ambil santan).
3 biji kentang (sebagai tambahan).
2 biji cabe merah sebagai hiasan.
Garam sekucupnya.

Langkah Memasak Korma kari kambing #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Potong & cuci daging kambing.
Haluskan jahe, bawang merah & bawang putih.
Potong kentang sesuai selera.
Tumis bumbu lalu madukan daging.
Masak dg santan encer terlebih dahulu.
Masukan peka, kayu manis, kapulaga india.
Masukan daun salam, kari korma.
Setelah empuk masukan santan kental.
Beri garam secukupnya.

Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian. Daging kambing yang digunakan juga merupakan daging kambing yang masih memiliki tulang Langsung saja dicoba resep otentik dari daerah Aceh ini yuk. Jika sudah matang, angkat rebusan kari daging kambing dan tuangkan ke dalam mangkuk saji. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai.

Get Latest Recipe : HOME