Bahan Membuat Gudeg Jogya
- 1 Buah Nangka Muda (Klo bisa jgn jenis nangka bubur).
- 1 Ekor ayam kampung.
- 440 ml Santan.
- 6 Butir Telur rebus.
- 1 1/2 Bundaran Gula merah.
- 2 Ruas jari Lengkuas.
- 4 Lembar Daun Salam.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu Jamur.
- Bumbu Halus.
- 9 Siung Bawang Merah.
- 7 Siung Bawang Putih.
- 3 Sdt Ketumbar.
Langkah Memasak Gudeg Jogya
- Bersihkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
- Potong-potong sayur nangkanya sesuai ukuran yg diinginkan lalu rendam didalam air agar sayur nangkanya gak berubah warna jadi kecoklatan. setelah itu masak sayur nangkanya selama +/- 5 menit dan masukkan sedikit garam untuk mengurangi getah nangkanya. lalu tiris sayur nangkanya dan diamkan.
- Masak ayam +/- 25menit menggunakan api besar lalu kecilkan apinya dan masukkan sayur nangka yg sdh direbus sebelumnya, juga tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, gula merah, garam, kaldu jamur dan santan. masak dengan api kecil sampai airnya sdh berkurang dan terakhir masukkan telur rebus, masak sampai semua bumbu meresap. ingat yah masaknya menggunaka api yg sangat kecil..
- Terakhir sajikan sayur nangka bersama tempe tahu bacem dan sambel. 😉.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sate Kerang And Amp Sate Telur Puyuh Ala Fe Pekaninspirasi Yang Gurih
Rahasia Membuat Ketan Sarikaya Ketan Durian Yang Enak
Resep Bakso Babi Non Halal Yang Lezat
Resep Salmon Steak Yang Nikmat
Resep Cireng Bumbu Rujak Yang Renyah
Cara Memasak Kuping Gajah Yang Gurih
Rahasia Memasak Sate Kerang Yang Renyah
Resep Kuping Gajahjualanku Yang Lezat
Rahasia Membuat Mackarel Steak Steik Ikan Tenggiri Yang Nikmat
Rahasia Memasak Uli Ketan Hitam Yang Enak
Rahasia Membuat Cireng Bumbu Rujak Yang Gurih
Cara Membuat Cup Cake Kukus Cantik Dan Lezat Yang Enak
Cara Membuat Steak Salmon Sederhana Yang Renyah
Resep Kari Daging Sapi Ala Lontong Kari Bandung Yang Renyah
Resep Salmon Steak Wiht Saos Saori Yang Lezat
Rahasia Memasak Kuping Gajah Yang Nikmat
Cara Membuat Cireng Rujak Yang Gurih
Rahasia Memasak Kari Daging Telur Puyuh Yang Nikmat
Cara Memasak Steak Salmon Chesse Yang Nikmat
Rahasia Memasak Rendang Sate Kerang And Amp Kentang Yang Renyah
Resep Menu Diet Salad Ayam Saute Dresssing Yogurt Yang Lezat
Resep Cireng Bumbu Rujak Kuah Yang Renyah
Cara Memasak Salmon Steak With Blackpepper Sauce Yang Gurih
Resep Sate Kerang Yang Gurih
Resep Nastar Daun Yang Enak