Mangut Cakalang Ingin hidangan berkuah santan dengan sentuhan pedas yang gurih? Ikan cakalang itu pada ora si karo iwak mangut? Is that cakalang fish with the fish?

Bahan Membuat Mangut Cakalang

1 kg ikan cakalang.
1 jeruk nipis.
10 cabe rawit utuh (boleh skip kalau tidak suka pedas).
2 buah tomat.
7 belimbing wuluh.
1 ikat kemangi.
2 lembar daun salam.
1 liter air.
1 sdt garam.
1 sachet santan instan.
Bumbu Halus.
10 bawang merah.
10 bawang putih (2sdt baceman bawang).
1 ruas jari kunyit.
1 ruas jari jahe.
1 ruas jari lengkuas.

Langkah Memasak Mangut Cakalang

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
Tumis dengan sedikit minyak/ panggang sampai berubah warna kecoklatan. Sisihkan..
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan cakalang.
Tambahkan tomat, kemangi, belimbing wuluh, cabai rawit. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan santan. Aduk rata.tambahkan garam. Tes rasa. Masak sampai matang..

Klo yang gak punya cakalang…" Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. resep mangut lele,mangut lele,bumbu mangut lele,resep mangut,resep mangut lele pedas,Cara resepcaramasak.org - Bagi penikmat ikan cakalang tak ada salahnya jika anda mencoba resep yang. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya. Manfaat ikan asli cakalang bagi tubuh sangatlah baik untuk perkembangan, imunitas, serta pencegahan berbagai jenis penyakit.

Get Latest Recipe : HOME