Kari Iga kambing

Bahan Membuat Kari Iga kambing

1. 1,5 kg tulang iga kambing.
2. Air utk merebus.
3. 5 bh cengkeh.
4. 2 ruas lengkuas, dimemarkan.
5. 8 lembar daun salam.
6. 6 lembar daun Jeruk.
7. 5 btg serai, dimemarkan.
8. secukupnya Asam Jawa.
9. 🌶️ Bumbu Halus :.
10. 8 siung bawang merah.
11. 6 siung bawang putih.
12. 1/2 sdt merica biji.
13. 1/2 sdt ketumbar.
14. 1 buah tomat merah.
15. 2 bh cabai merah.
16. 4 cm jahe.
17. 5 butir kemiri.
18. 1 bks bubuk bumbu kari (saya pakai Desaku bumbu kari).
19. secukupnya Minyak goreng.
20. 1,5 bks Penyedap rasa.
21. secukupnya Garam.
22. secukupnya Gula pasir.
23. 2 bks Santan instant @65ml.
24. secukupnya bawang goreng.

Langkah Memasak Kari Iga kambing

1. Rebus tulang iga kambing, dengan 3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk dan 2 Batang serai yang telah dicuci hingga empuk,, setelah empuk, biarkan hingga dingin, lalu potong iga sesuai selera,, cuci kembali dan sisihkan (air rebusannya dibuang).
2. Buat bumbu halus,, lalu panaskan minyak goreng,, masak hingga matang, campurkan cengkeh, sisa daun salam, serai, lengkuas, asam jawa dan daun jeruk.
3. Masak air, setelah mendidih masukkan tulang iga kambing yang telah direbus tadi,,lalu masukkan bumbu yang telah digoreng,, tunggu sampai 20 menit, agar bumbu meresap..
4. Langkah terakhir masukkan penyedap rasa, garam, gula pasir,, lalu test rasa,, terakhir masukkan 2 bks Santan instant,, aduk terus agar santan tidak pecah,, tunggu sekitar 3 menit,, lalu matikan kompor.
5. Kari tulang iga kambing siap disajikan,, taburkan bawang goreng diatasnya. 😋.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Cilok Krispy Yang Enak

Resep Suki Kuah Tomyam Yang Lezat

Resep Bakwan Jagung Buncis Wortel Tahu Yang Nikmat

Resep Kolak Bola Ubi Ungu Yang Renyah

Resep Roti Sobek Empuk Hokkaido Metode Tangzhong Yang Nikmat

Resep Pais Pisang Yang Lezat

Cara Membuat Mp Asi Ubi Jalar Wortel Tahu 8 Yang Nikmat

Resep Bola Ubi Isi Gula Merah Yang Gurih

Cara Membuat Bola Klepon Ubi Ungu And 34 Gembul And 34 Yang Enak

Resep Resep Roti Cinnamon Roll Versi Mini Batch Metode Waterroux Yang Enak

Cara Membuat Puding Cendol Susu Yang Enak

Rahasia Membuat Buncis Sechuan Yang Renyah

Cara Membuat Tumis Buncis Dan Telur Saus Szechuan Yang Gurih

Rahasia Membuat Ca Kangkung Saos Tiram Yang Enak

Resep Kolak Bola Ubi Yang Lezat

Resep Pais Pisang Yang Nikmat

Cara Memasak Bua Loi Sticky Rice Ball Yang Lezat

Cara Membuat Bua Loi Sticky Rice Balls Yang Renyah

Resep Tumis Buncis Wortel Yang Gurih

Resep Krengsengan Daging Sapi Yang Renyah

Rahasia Membuat Proll Tape Kukus Yang Gurih

Rahasia Memasak Baby Buncis Sechuan Yang Lezat

Resep Bola Bola Ubi Ungu Yang Lezat

Resep Buncis Szechuan Yang Gurih

Resep 25 Cadburry Regal Dessert Box Yang Gurih