Bahan Membuat Sayur Mangut
- 5 potong panggang manyung/pe.
- 2 tahu potong segitiga(1 tahu potong 4).
- 1 gelas santan dr 1/4 kelapa.
- 2 gelas air.
- 10 cabe rawit setan utuh.
- Bumbu:.
- 3 bawang putih iris.
- 3 bawang merah iris.
- 1 daun salam.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 jari kencur geprek.
- 4 daun jeruk.
- secukupnya Gula jawa.
- 1 sdt garam.
- 5 tomat sayur potong".
Langkah Memasak Sayur Mangut
- Tumis bawang merah&putih hingga harum.
- Tambahkan air dan semua bahan& bumbu kecuali tomat&santan.
- Setelah air agak menyusut tambahkan santan,tomat.
- Masak kembali hingga mendidih dan santan agak menyusut..
- Sayur Mangut siap dihidangkan..
- Untuk ikan mangut bisa langsung dimasak atau digoreng 1/2 matang kalau khawatir hancur..
Get Latest Recipe : HOME