Bahan Membuat Kunyit Asem Segerrrr
- 90 gr kunyit.
- 10 sdm gula pasir (sy: 2 sdm + gula merah secukupnya).
- 1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
- 1/2 bks asam jawa.
- 1300 ml air (sy: 1000 ml).
- Secukupnya es batu.
- Secukupnya madu.
Langkah Memasak Kunyit Asem Segerrrr
- Siapkan bahan. Cuci bersih kunyit, kupas dan iris2. Sisir gula merah..
- Blender kunyit dgn sedikit air hingga halus dan ambil sarinya. Rendam asam jawa dalam air panas, diamkan hingga lunak dan saring..
- Rebus air, sari kunyit (sy: dengan ampasnya karna blender kasar 😁) dan gula hingga mendidih. Kemudian tambahkan air asam jawa dn air perasan jeruk nipis. Aduk rata dan koreksi rasa(tingkat rasa manis sesuai selera). Diamkan hingga dingin lalu saring kembali..
- Sajikan dengan tambahan es batu dan madu. Diminum hangat juga enak..
Get Latest Recipe : HOME