Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong. Ayam geprek adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta.
Bahan Membuat Ayam geprek
- 1/2 ekor ayam.
- 1/2 kg minyak gorang.
- Bahan marinasi ayam:.
- 1/2 buah jeruk nipis.
- 1 bungkus susu dancow.
- 1 buah Bawang putih.
- 1 sdt Penyedap rasa.
- 1 sdt Lada.
- 500 ml Air.
- Bahan tepung kering:.
- 1 bungkus tepung sajiku.
- 4 SDM tepung terigu.
- 1 sdm lada bubuk.
- Bahan sambal geprek:.
- 1/2 ons cabe rawit merah.
- 2 buah bawang putih.
- 1/2 sdt garam.
- sesuai selera Gula.
- secukupnya Minyak.
Langkah Memasak Ayam geprek
- Potong ayam menjadi 4 bagian lalu cuci bersih.
- Siapkan wadah tuang air 500 ml kasih bawang putih cincang tambahkan lada tambahkan penyedap tambahkan susu Dancow dan tambahkan perasan jeruk nipis lalu diaduk rata,setelah itu masukan ayam yg sudah di cuci tadi ke air tersebut lalu masukan ayam dan air yg sudah dibumbui tadi ke plastik putih 1 bungkus lalu ikat dan masukan ke kulkas minimal 6 jam maksimal 10 jam.
- Sesudah di marinasi ambil ayam tersebut dan airnya dibuang lalu siapkan 1 mangkuk air es.
- Siapkan bahan kering tersebut dalam 1 wadah aduk rata.
- Masukan ayam ke tepung lalu tepuk2 agar tepung nya tidak banyak lengket ke ayam lalu celupkan ayam ke air es setelah itu masukan ayam ke tepung tersebut dan remas2 agar tepung nya lengket ke ayam lakukan sampai habis setelah panas kan minyak dan goreng di api sedanng goreng sampai ke warna kecoklatan dan angkat tiriskan.
- Siap kan bahan semua bumbu kecuali minyak goreng,geprek lalu ulek jangan terlalu lembut dan jangan terlalu kasar setelah itu panas kan minyak tadi setelah panas langsung siramkan ke sambai yg telah diulek tadi lalu ratakan minyak tadi ke sambalnya.
- Masuk kan ayam yg sudah digoreng tadi ke ulekan dan geprek ayam tersebut.
- Sudah jadi deh.
Resep ayam geprek dengan berbagai varian bumbunya memang banyak dicari, karena Bumbu ayam geprek ini bisa dengan mudah didapatkan di pasar pasar tradisional atau di supermarket kok. Resep Ayam Geprek - Kuliner ayam geprek sudah sangat populer di kalangan masyarakat, termasuk di kota-kota besar. Makanan ini pun telah menjamur di Jakarta. Resep Ayam Geprek Istimewa Beserta Bumbu Spesial dan Rahasia Cara Membuat Sambal Ayam Geprak yang Bikin Ketagihan. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Pork Chop With Mushroom Sauce Yang Gurih
Rahasia Memasak Dendeng Char Siu Lada Hitam Ala Singapore Yang Nikmat
Resep Bola Bola Ubi Coklat Lumer Yang Renyah
Cara Memasak Sate Babi Panggang Teflon Yang Renyah
Resep 37 Bola Ubi Kopong Bola Ubi Goreng Candil Goreng Yang Enak
Resep Mangut Panggang Yang Lezat
Cara Memasak Ang Sio Bak Yang Lezat
Cara Memasak Garlic Rice With Salmon And Amp Beef Mentai Yang Lezat
Resep Dessert Box Biskuit Marie Cokelat Lumer Yang Renyah
Cara Memasak Bola Ubi Kopong Yang Enak
Rahasia Memasak Puding Lapis Oreo Kopi Coklat Yang Enak
Resep Bolu 5 Telur Yang Gurih
Rahasia Memasak Pudding Biskuit 4 Lapis With Vla Yang Renyah
Cara Memasak Salmon Mentai Rice Yang Gurih
Resep Prol Tape Singkong By Yongma Magic Com Yang Renyah
Cara Memasak Mangut Ikan Pari Panggangan Yang Enak
Resep Bola Bola Ubi Isi Coklat Yang Nikmat
Rahasia Membuat Gulai Cincang Padang Yang Enak
Rahasia Memasak Es Lilin Pelangi Yang Lezat
Cara Memasak Burger Bacon Babi Yang Renyah
Resep Honey Por Ribs Iga Babi Madu Yang Enak
Resep Gudeg Manggar Ayam Khas Jogja Yang Lezat
Resep Ice Bland Oreo Yang Gurih
Resep Puding 3 Lapis Yang Renyah
Resep Ayam Charsiu Yang Nikmat